第1个回答 2020-09-26
自制山楂片
因家里多了一个小宝宝，对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时，常常会看到别的小朋友吃山楂片，小家伙总是眼巴巴的看着，很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的，但是我这个人有心理障碍，但是网上也找不做这种干的山楂片的方法，我试了好几种方法，最后总算是找到了比较好的方法，做好的成品也比较接近外卖的，无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖，而且糖的量和卖的比较也少一些，吃起来比外卖的酸度大一点点，不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦。
食材与明细
1. 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克
2. 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
3. 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
4. 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。
5. 把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了
6. 我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片
7. 摆放到烤网上
8. 烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
第2个回答 2020-09-26
因家里多了一个小宝宝，对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时，常常会看到别的小朋友吃山楂片，小家伙总是眼巴巴的看着，很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的，但是我这个人有心理障碍，但是网上也找不做这种干的山楂片的方法，我试了好几种方法，最后总算是找到了比较好的方法，做好的成品也比较接近外卖的，无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖，而且糖的量和卖的比较也少一些，吃起来比外卖的酸度大一点点，不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦。
食材与明细
1. 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克
2. 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
3. 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
4. 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个。
5. 把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了
6. 我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片
7. 摆放到烤网上
8. 烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
温馨小提示：烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异，多观察，感觉硬度可以了就行了。如果给小宝宝吃，不要烤的太干，因为这个方子含糖比外卖的少，所以果干会不太好咬。
第3个回答 2020-09-26
山楂果是一种很健脾开胃的食物，能够 让自身的胃肠很舒服，非常是合适这些讨厌用餐的小孩吃，因此山楂果能够 做为家中常见的食物，我在这给大伙儿详细介绍一些山楂果的一些家中作法，让大伙儿能够 更强的调养身子，有着更健康的身体。
山楂果，可食用植物，仁果类新鲜水果，质硬，瓜瓤薄，味微酸酸的。 枯叶灌木丛。枝密生，有细刺，幼枝有软毛。枝丫紫褐色，老枝暗红色。能预防心血管疾病。山楂果是在我国独有的药果兼有绿化植物。
山楂果也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科绿色植物山里红或山楂果的干躁完善果子，质硬，瓜瓤薄，甜酸适度，口味与众不同。山楂果有很高的营养成分和诊疗使用价值，老人常吃山楂产品能提高胃口，提高睡眠质量，维持骨骼和血液中钙的稳定，防止主动脉粥样硬化，因而山楂果被视作“长命食品”。
山楂果的味儿香甜可口，营养丰富。山楂干坚信大家都喜欢吃，商场里卖的山楂干带有许多食品防腐剂，今日我们一起来做一道身心健康不含防腐剂的山楂干。
食物：新鲜山楂果、白糖、柠檬水。
自做山楂干的作法：
1、新鲜山楂果清洗削皮，放适当白糖翻拌腌渍一晚上；
2、腌好的山楂果上炒锅火灾蒸15-25分钟至酥烂；
3、趁着热拌和成山楂果泥，筛粉后添加白糖和柠檬水调料；
4、山楂果泥倒进铺好锡箔纸的烘烤盘抹平，入电烤箱100度烤60-90分钟；
5、公布后完全制冷后解开切割成自身喜爱的样子就可以。
小提示：
1、山楂果筛粉后，能够 使烘烤的时间减少；
2、白砂糖的量至少要在10%以上，要不然太酸。
上边是我给大伙儿详细介绍的家里边制做山楂果的方式 ，仅有根据好的烹调方法和对山楂果更强的了解才能够 让山楂的功效充分发挥到完美，因此在制做以前还要非常好的掌握这一食物，俗话说得好掌握其然比不上掌握其为什么，那样才可能更强的烹制出美味可口。
第4个回答 2020-09-26
山楂片是我们在小时候经常能够吃到的一种美食，吃起来酸甜，酸甜的，非常的让人有胃口，特别是在我们吃饭，没有食欲的时候，或者是吃一些比较油腻的东西的时候，吃一些山楂片是非常清爽的，而且我们还可以在家里自己制作山楂片，那么自己制作山楂片的步骤是什么呢?
山楂片相信是很多人小时候经常吃的一种山楂制品，吃起来甜甜令人尤其是小孩子爱不释手。平时没胃口可以熬点山楂粥或者是吃点山楂片，山楂片不仅能当零食解馋，也有实际的促进食欲作用，一举两得的机智做法。其实山楂片也可以做自己做，在外边买的糖分太高了，不适合给小孩子吃太多，自己做甜度酸度能拿捏。一起看看如何自制山楂片。
山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
自制山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。