酸萝卜老鸭汤很美味，更适合哪些人群食用呢？

Question

如题所述

Answer 1

先将鸭去骨，把肉切大块，骨头下来不用扔掉。可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便。而且肉看起来比较多。：热锅凉油，一点点油就可以了，油温8成熟放入鸭子煸炒一会儿，放点姜片和料酒去腥，鸭肉变色了就可以捞出装盘起锅了倒入锅中放几片生姜料酒，倒入清水，水刚好漫过鸭肉就可以了，用火煮开，锅一开将油沫一撇，放入萝卜，用小火炖，炖到萝卜软烂在起锅的时候前放入盐调味就可以了。其实白萝卜炖三步3 烧热锅内2汤匙油，爆香姜蓉，倒入鸭肉大火爆炒3分钟，直至鸭肉煸出油，倒出锅内余油。第四步4 鲜淮山捞起沥干水倒下锅，与鸭肉一起大火翻炒2分钟，然后盛入瓦煲内。

第五去泡沫，加酒，葱白段，姜属片，关键材料：扁尖笋剪段一起大火熬15分钟，转小火30分钟。把刮好皮的芋头切块倒入锅中再熬30分钟，加适量的盐，加点鸡酸萝卜粉，即可上桌，鲜美下首先，第一步鸭肉要把它的血水全部洗干净，最好是放在电动锅里，先放啤酒或者料酒，再放姜这两样放好，以后先盖着，先烧会，让他闷会。

烧开，小火煲4-5小时，煲好之后加盐调味，然后夹出熟烂的葱结，放入一个新葱结，盖上盖子即可上桌食用（也可以烫一些小青菜放在老鸭的周围，再撒上几颗枸杞点缀下好看又好吃）荔枝干是补血益脾的食材，芳香甘甜的味道融入汤中，喝一口身心舒畅酸萝卜，老鸭滋阴，补气血，。这个汤气质平和，很适合夏季做为滋阴消暑的养生汤，可以缓解压力大约1-2小时后即可关火（可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制）。

Answer 2

适合肾虚消化不良，还有气血两虚的人服用，因为老鸭汤是比较温补类的食物，而且可以到达味精有益气补血的效果。

Answer 3

老鸭汤性凉、味甘，有清热凉血的功效，适宜于阴血内热的人群食用。而酸萝卜也是性凉的食物，且水分丰富，有生津止渴，清热解暑的作用，两种食物共同煮汤后，对于内热不适，上火口干舌燥的人群来说有很好的食疗作用。

Answer 4

老鸭汤有通利小便，补肾固本的作用，而酸萝卜中含有大量的水分和膳食纤维，常吃酸萝卜老鸭汤可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃酸萝卜老鸭汤有保护肾脏的作用。 酸萝卜老鸭汤营养丰富，食用具有增强食欲、清热凉血、利水消肿等功效，非常适宜食欲不振、内热不适、虚弱浮肿等人群食用。