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滇红茶分为几种?每一种茶质的优劣鉴别方法是什么?滇红特级礼茶是怎样鉴别的?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-11-17
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。
滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标,评审者就可综合判断各类茶的优次。功夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润者为好;
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第1个回答 2006-05-30
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
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滇红茶分为几种?每一种茶质的优劣鉴别方法是什么?滇红特级礼茶是怎样
...
答:
滇红茶的分类主要有两种:滇红功夫茶和滇红碎茶
。滇红功夫茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,滋味浓烈,香气馥郁。滇红碎茶,又称滇源绝红分级茶,
其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈
,香气鲜锐,汤色红亮。在鉴别滇红特级礼茶时,评审者会
根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽
等外形指标进行...
滇红茶
具体
分几
个品种?
答:
分七个品种:滇红碎茶,滇红金针,滇红松针,滇红金芽,滇红金螺、红螺,滇红金丝,野生滇红茶
。1、滇红碎茶 滇红碎茶是颗粒碎茶,是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是
外形规格清楚,颗粒紧结,色泽均
...
滇红茶
有哪些品类?一篇文章读懂
云南红茶
(二)
答:
滇红工夫茶分为:金芽茶、滇红特级、滇红一至六级等规格
。(1)特级工夫红茶。外形条索紧直肥嫩,苗峰秀丽完整,金毫特别显著,色泽乌黑油润;内质汤色红浓透明,滋味浓厚而鲜爽:香气高锐且持久,叶底柔嫩,多芽,红匀明亮。(2)一级工夫红茶。外形条索紧直肥嫩,峰苗好,色泽乌润,金毫特多;...
滇红茶选购技巧你掌握了吗?怎么
鉴别滇红茶的
品
质优劣?
答:
滇红工夫内质香郁味浓
。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。以上就是滇红茶的简单选购技巧,仅供参考。更多关于滇红茶的基础知识分享,如滇红茶的冲泡、...
滇红的
四种分类
答:
1、传统滇红。传统滇红选料广泛,有工夫茶和红碎茶,分为芽尖、一芽一叶等标准,以云南地界内台地茶鲜叶为原料,以大叶种茶菁为主,典型代表如凤庆大叶种,工艺上采用萎凋、揉捻、发酵、烘干。2、古树滇红。以云南地界内树龄达到百年(100或300年以上)的古树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘干而...
好的
滇红茶是什么
样子
的?
答:
滇红工夫茶中,品质最优的是
滇红特级礼茶
,以一芽一叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。滇红碎茶 滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品...
滇红茶
怎么分类,有
什么
作用
答:
在滇红工夫茶中,品质最优的是“
滇红特级礼茶
”,以一芽一叶为主加工而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮,最适宜作高级礼品。滇红碎茶:滇红碎茶外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳、金...
滇红茶选购技巧你掌握了吗?怎么
鉴别滇红茶的
品
质优劣?
答:
首先,理解
滇红茶的
品质至关重要。滇红茶源于云南的临沧凤庆、保山等地,以其特有的大叶种工夫茶身份脱颖而出。其品质特点主要表现在肥硕紧实的外形,金毫的显露和香浓味美的口感上。滇红工夫茶的外形条索紧结,色泽乌润,金毫醒目,汤色红亮,香气鲜郁,滋味浓厚且富有刺激性,叶底红亮均匀,是全球茶客...
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