六寸蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕尺寸，它通常用于小型聚会或家庭聚餐。但是，许多人不知道六寸蛋糕的确切尺寸和份量。在本文中，我们将详细介绍六寸蛋糕的大小和份量，以及如何制作一款美味的六寸蛋糕。
六寸蛋糕的尺寸和份量
六寸蛋糕的直径约为15厘米，高度约为5厘米。这个尺寸的蛋糕通常可以切成6到8块，每块大小约为2.5到3厘米。
制作六寸蛋糕的步骤
下面是制作六寸蛋糕的步骤：
1.准备材料
你需要以下材料：
-125克无盐黄油
-100克砂糖
-2个鸡蛋
-125克自发粉
-1/4茶匙苏打粉
-1/4茶匙泡打粉
-60毫升牛奶
-1/2茶匙香草精
2.准备烤盘
将烤盘涂上薄薄的一层黄油，然后在烤盘底部放上一张烤纸。
3.搅拌黄油和糖
将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器打至混合均匀。
4.添加鸡蛋
一个一个地加入鸡蛋，每加一个就要搅拌均匀。
5.加入面粉和牛奶
将自发粉、苏打粉和泡打粉混合在一起，然后筛入碗中。搅拌均匀后，加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
6.倒入烤盘
将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7.烘烤蛋糕
将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中，烘烤25到30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并且可以用牙签插入蛋糕中央而不沾上面糊。
8.冷却蛋糕
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
9.装饰蛋糕
等蛋糕完全冷却后，你可以在蛋糕上涂上奶油、糖霜或其它装饰。