一、fish既可用作可数名词，也可用作不可数名词，解析如下：
1、用作可数名词，复数有两种形式：fish或fishes。表示鱼的“条数”这个意义时，复数形式用fish，也就是单复数形式相同。例如：a small fish一条小鱼。表示鱼的“种类”时，复数要用fishes。例如：all the fishes of the sea海洋中的各种鱼类。
2、用作不可数名词，当“鱼肉”或者“用鱼制作的食物”，没有复数形式。
二、fish解析：
1、音标：英 [fɪʃ] 美 [fɪʃ]
2、意思：
n. 鱼；鱼肉；笨蛋；新手；新囚犯
v. 钓鱼；捕鱼；摸索；搜寻
3、词形变化：
名词复数: fish 过去式: fished 过去分词: fished 现在分词: fishing 第三人称单数: fishes
4、词语搭配：
fry fish 煎鱼,炸鱼
hook a fish 钓鱼
net fish 用网捕鱼
raise fish 养鱼
sell fish 卖鱼
fresh water fish 淡水鱼
game fish 供捕钓的鱼
lake fish 湖鱼
river fish 河鱼
5、例句：
We caught three little fishes.
我们捉到三条小鱼。
The fish plopped back into the river.
那鱼扑通一声跃回河中。
There is much fish on the plate.
盘子里有不少鱼肉。