第1个回答 2022-11-20
1.芝麻炒熟再打，会比较香，出油比较多，口感会较细腻，如果经常吃，平时可以炒多一些，用密封罐装好，需要即可取用，而不炒熟的黑芝麻在打磨过程中机子会自动加热，也会出香味；
2.五谷豆浆需要黑芝麻、黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米、水，提前将准备好的五谷放在有水的容器中浸泡几小时，容器中的水需盖过五谷全部浸入，之后待完全泡发，再将五谷放入锅中蒸煮，煮11至15分钟，料理机中加适量水，并将煮好的豆子倒入其中打磨至变成糊状即可；
3.根据锅的大小和豆子的多少确定煮的时间，若蒸煮时间不够，则豆子会青涩有豆腥味，打磨出来的豆浆有颗粒感，若蒸煮时间过长，则豆子会煮老，香味不足；
4.若直接将几种谷物放在豆浆机中打磨，则直接将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可，筛过的豆渣还可以煎饼，只需加点面粉、调味料混合搅拌煎即可，同样营养美味。