陶晶内胆更好。
内胆材料对比：
陶晶内胆：陶晶内胆是一种采用陶瓷技术的内胆，它具有耐高温、耐腐蚀的特性。它表面光滑，不易积累水垢和污渍，易于清洁。此外，陶晶内胆还能够有效地提高热效率，使得加热更加均匀，保温效果更佳。
黑晶内胆：黑晶内胆通常采用不锈钢材质，并经过特殊工艺处理，使表面呈现出黑色光泽。它的优点是耐用且具备一定的抗腐蚀性。然而，在热效率方面，黑晶内胆可能稍逊于陶晶内胆，特别是在加热均匀性和保温效果上可能存在一定的不足。
总结：
陶晶内胆在材质、耐高温、耐腐蚀、易于清洁以及热效率等方面表现较优，而黑晶内胆虽然坚固耐用，但在某些性能上可能不及陶晶内胆。因此，综合考虑，陶晶内胆在电饭煲等家电产品中表现更佳。不过，消费者在选择时还应结合个人需求、预算以及产品的其他特性进行综合考虑。