第1个回答 2022-03-20
酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华(精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺)，融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长，突破创新后而酿制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等鲜明个性和风格特征的稀市好酒，成为浓香带酱、酱不露头、浓酱清米兼而有之的典型代表，被誉为“无上妙品”。酒鬼酒复合工艺的运用和天然合一的酿造，使呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富，比例协调，既有清香特征，又有浓香特点，还有酱香韵味。再经地窖或溶洞封藏，自然老熟，大师勾调成品，其香便亦幽雅、亦芬芳、亦细腻而表现出馥郁，其味便亦爽舒、亦绵柔、亦丰满而表现出怡畅，清、浓、酱、米巧机结合，浑然一体。归属为兼香。
我本人喝过，味道浓而不烈，非常好喝。
竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是中国古老的传统保健名酒。
竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外一些国家被誉为“仙酒”。一九七五年，中国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成，汾酒和竹叶青酒的同步发展，年产万吨名酒的规划，将指日可待。
第2个回答 2022-04-04
我个人觉得还是酒鬼酒相对来说比竹叶青这个要好喝一些，因为竹叶青，这种酒在酿造的过程当中它的味道是有一些的，有的人可能对这个酒里边的味道有些不太熟悉，所以感觉喝起来有一种不习惯的感觉。
第3个回答 2022-03-20
各人喜好不一样，不好一概而论。就我个人来说，我喜欢竹叶青的清纯。
第4个回答 2022-03-20
这个没有什么可比性的，每个人的口味都不大一样，只要自己喜欢无关什么牌子的