采访有名的厨师,怎么采访,要注意哪些,应该问些什么样的问题。

我从来没有采访过,也没有实习过,帮帮忙。

采访细节就不说了,技巧应该也清楚。

基本上流程就是:

个人介绍摘取一些有吸引力的资料,比如国家几级厨师啊,得过什么奖啊,最近获奖的感受啊

避免提及引起个人不快的问题,比如为什么没有怎样怎样或者是你知道不知道什么问题,这种个人不想提起或不清楚的问题。

谈一些他熟悉的,比如说食物材料选择、平日生活细节、一些饮食上的趣事,等等。

一般来说是要提前沟通下的。不可能上去就直接傻傻的问,要学会观人眉宇,揣摩心思,才可能采访好。
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第1个回答  2008-11-26
基本上流程就是:

个人介绍摘取一些有吸引力的资料,比如国家几级厨师啊,得过什么奖啊,最近获奖的感受啊

避免提及引起个人不快的问题,比如为什么没有怎样怎样或者是你知道不知道什么问题,这种个人不想提起或不清楚的问题。

谈一些他熟悉的,比如说食物材料选择、平日生活细节、一些饮食上的趣事,等等。

一般来说是要提前沟通下的。不可能上去就直接傻傻的问,要学会观人眉宇,揣摩心思,才可能采访好。
第2个回答  2008-11-28
哈哈 我也来掺和几下拉~~

你好,很高兴今天能采访你~~(然后他肯定也会说你好,于是就趁这个空隙就下面的开场)那xx大师可是早有耳闻了,我们的张师傅呢可是曾经.......(获过什么什么奖,资历等等的)那我平时也对美食比较感兴趣,也喜欢自己去做,可是做起来就是不一样了,因为都不好吃.我想请问一下张师傅,做菜关键要注意什么呢?(然后就问他一些做菜方面的等等)等他回答后...不愧是咱们的张师傅啊,回答的好专业啊,呵呵,我回家得好好的学学了...那张师傅是什么时候开始喜欢做菜并喜欢的从而当上厨师的呢?.......你记得你第一次做菜给家人吃是什么时候吗?....那第一次给你妻子做菜吃呢?....现在家里是谁在掌厨啊,肯定是您吧?.....既然您的厨艺这么好,有没有考虑将来自己的子女也从事厨师这样的呢?....那在学习做菜的时候有没有被经历过很糗的事情或者是被老师骂呢?.....(如果他回答有,你就接:看来您也是苦过来的啊,呵呵,自己干笑几声,缓活下气氛~~ 如果他回答没有呢,你就说,是吗?有没有这么厉害啊,自己干笑几声~~然后就继续,呵呵~~那张师傅,可谓从小就有这个做菜的天赋啊~~所以呢,观众朋友想向张师傅一样成功呢不要忘了除了自己很努力的话呢,天分也是很重要的哦~~)之后就随便聊拉~~

那因为不知道你是报纸还是电视媒体,所以详细的就自己控制好拉,只要掌握好气氛就ok拉~~
那个流程自己就好好控制拉咯~~~相信你不是第一次做采访吧~~呵呵

嘿嘿 ~~~整个一自high狂~~~~

你说的那个厨师有多有名~~你是电视台还是报纸~或是学校的新闻~!?~
第3个回答  2008-11-26
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