1、紫菜是寒性的,不是发物。
2、 所谓“发 物”,是指能使疾病加重或诱动疾病发作的某些食物。现在 看来,有些是与过敏性疾患有关,如哮喘、尊麻疹等,有的与外症疮疡肿毒有关。水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参;畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等食材都属于发物。
3、紫菜性味甘咸、寒,入肺经,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
4、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
5、紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
6、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
7、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
扩展资料
适宜人群:
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
2、一般人群均可食用。
不宜人群:
1、紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
2、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。
参考资料来源:百度百科-紫菜 (紫菜)
紫菜不是发物,紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12—30 厘米,养殖的坛紫菜最长达4 米以上。
所谓发物,一般是中医的说法,指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重现有疾病的食物。
扩展资料:
发物分类我们日常生活中接触的发物主要有以下几类。
食用菌类:蘑菇、香菇等,过食易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类:带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作,如哮喘、荨麻疹,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
果品类:桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖。
参考资料:发物_百度百科
紫菜不是发物。紫菜对大多数的人来说,并不会引起什么疾病,当然,由于紫菜生长于海中,所以有一小部分人对海类产品过敏,在吃紫菜之后会出现过敏症状,所以这部分人也要注意少吃或者不吃紫菜。
紫菜虽然不是发物,但是属于寒凉性的食物,一般人如果大量食用可能会导致腹泻的症状,所以消化功能不好、素体脾虚的人需少量食用,而脾胃虚寒、腹痛便溏的人则更是需要谨慎食用。
扩展资料
紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。
所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。
其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。
营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
参考资料来源:人民网——紫菜营养高 和什么搭配一起吃最好?
本回答被网友采纳紫菜不是发物,紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色,一般高12—30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。
所谓发物,一般是中医的说法,指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重现有疾病的食物。
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发物分类我们日常生活中接触的发物主要有以下几类。
食用菌类:蘑菇、香菇等,过食易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类:带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作,如哮喘、荨麻疹,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
果品类:桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9"target="_blank"title="发物_百度百科">发物_百度百科