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急!西餐学徒都做些什么?
我就要去学西餐,做学徒,以前没经验,我做学徒去了应该做些什么,注意什么,了解什么?
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推荐答案 2021-09-11
学西餐应该了解什么?学西餐应该对这个行业有一定的了解。如果你对西餐有强烈的的兴趣和爱好,想学习又有些犹豫不决,那么了解一下西餐行业对自己来说是很有好处的。
1.西餐料理所学课程一般包括:基本功、开胃菜、主菜、沙司、汤品、三明治以及欧美、东南亚菜等制作技术。
2.西餐选料特别精细,在原料质量和规格上都有严格要求,如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉;鸡选用雏鸡,且应去头爪;鱼选用剔净头尾和
骨刺
的净肉等。
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其他回答
第1个回答 2013-04-03
学徒就是帮师傅打杂,各种杂活,切菜,搞卫生等等,同时在师傅做菜的时候在旁边多看多学就是了
第2个回答 2013-04-03
多找些资料,了解认识西餐的原料的用途,各种工具的名称用法,如果是档次较高的店还要学写专业英文单词名称,最好知道你的具体岗位是沙拉还是热房或是西饼还是肉扒......才好具体准备。
第3个回答 2013-04-02
你的工作内容是什么?
厨师的话,如果没有经验应该是从切菜,削皮,清理的开始学习吧。
如果是服务生,会有人带你做服务,并没有你想的那么难适应。
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第4个回答 2020-10-10
多学多看,最开始肯定是一些杂活,不要怕吃苦。
相信你可以的
相似回答
西餐学徒都是干些什么
活? 有没有切配?
答:
如果你找个酒店或西餐厅做学徒,边工作边学习,
当学徒的日常工作是负责帮厨师处理原料,辅助厨师烹饪
,需要耗费大量的时间在诸多的杂事上。而且在大部分情况下,酒店或者餐厅厨房都是最忙的一个部门,日常是没有时间可供慢慢学习和领悟的,耗费的时间和精力会比较大。建议还是去学校专业系统的学习好一些。
做
西餐学徒
怎么样?学徒的主要工作是
什么
呢?我是女生,很喜欢西餐.. 麻烦...
答:
西餐学徒
就是
干一些
辅助性的杂物活
什么
洗菜、摆盘子、刷盘子擦盘子、简单的处理菜品,会根据个人基础和学习程度而有所变化的,估计一点基础都没有的干起来会很辛苦的。如果真喜欢这行的话,千万不要因为刚开始辛苦或者干琐碎杂活而放弃或者厌倦,这些恰恰是你起步的基础。现在女孩子
做西餐
的很多啊,相比...
...但是想学
西餐
,我这样会要我吗,做
学徒都干什么
啊
答:
传统西餐,
学徒都要经历大致4个过程:1.冷房2-3个月,主要学着做前菜及沙拉
;2.汤台3个月以上,主要学习制作西餐的各种法式浓汤,及西餐的酱汁制作(酱汁主要靠自己偷学,学技术没有手把手教你东西这一说!又不是你亲戚...)3.砧板3-6个月左右,为什么砧板要学的时间最长?好的砧板师傅是一个...
现在
一些
特色
西餐厅
类的厨房里的厨工或
学徒都做什么
事?一般怎样才能做...
答:
帮师傅切菜切姜蒜(简单的)、熬油、打扫厨房卫生、煎鸡蛋、做点简单的员工餐之类的事情
。学徒学徒嘛,肯定是做一些师傅不愿意做的一些小事,然后再做事的过程中,慢慢的学习师傅的厨艺。要做好这个事情,其实只要你够勤快,凡事能自己主动的去做,而不用师傅吩咐,那么师傅就肯定会喜欢你了,再次就多...
西餐学徒
初始要
做些什么
答:
学徒
:顾名思义就是先学做人后学做事。具体工作大致是:打扫卫生;给师傅做助手,为开餐做各种准备性工作;为师傅提供生活服务;上班时间要提前,下班要错后,这样才能取得师傅的信任和好感,师傅才能教你做菜。学徒期间要刻苦耐劳,勤奋主动,要诚实,这几点很重要。否则学得一知半解,就没意义了。
急!西餐学徒都做些什么?
答:
1.
西餐
料理所学课程一般包括:基本功、开胃菜、主菜、沙司、汤品、三明治以及欧美、东南亚菜等制作技术。2.西餐选料特别精细,在原料质量和规格上都有严格要求,如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉;鸡选用雏鸡,且应去头爪;鱼选用剔净头尾和骨刺的净肉等。
西餐
后厨
学徒
,都需要
干什么
答:
无限的商机导致了众多西餐馆、
西餐厅
的出现,网红甜品店、咖啡店、快餐店也纷纷推出
西餐
菜式。源源不断的市场需求与人才缺口,致使西餐厨师成为餐饮行业的热门岗位,这也意味着广大学子在选择职校专业时可以选择西餐专业,只要把西餐烹饪技术学好,未来的就业机会和空间非常大。
西餐学徒
一般在厨房
做什么
答:
以前我没出师的时候开始就是在酒店当
学徒
,每个月还有几百块收入,听着好像挺不错的,学技术不花钱,结果都是扯的。一天在
做什么?
一天都在打杂,这里也喊你那里也喊你,简直就是酒店喊去的低价劳动力。然后说是学徒,酒店也不傻,酒店的东西要钱,师傅要帮客人做单,我学了半年都没有上过手。
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请问西餐学徒是干什么的?
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◆◆想做西餐学徒,之前需要懂些什么?
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