橘子酵素作用如下：
苹果加桔子酵素有减肥、消除疲劳、软化血管、预防关节炎、开胃理气，止渴润肺作用。
1、苹果做酵素可以减肥
苹果做酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。
2、苹果做酵素可以消除疲劳
苹果做酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。
3、苹果做酵素可以软化血管和预防关节炎
苹果做酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。
人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。
另外苹果酵素还能清除关节部位的病毒，起到预防关节炎的作用。
4、橘子味甘酸、性温，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
其皮、核、络、叶都是“地道药材”。
橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。
其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。
扩展资料：
水果酵素英文名称fruitenzyme，指水果中所含的酶。
主要有清肠排毒、减肥瘦身、提高身体免疫力的作用。
酵素，英文名称enzyme，俗称酶。
酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。
几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。
与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。
大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。
酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。
酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率，以适应身体的节奏。
酵素形成
制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶。
与糖一起放在密封瓶中．会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
由于各种食物原料中含有不同的酶，因而可制成具有不同治疗及保健功能的酵素。
可以看出，酵素是经过自然发酵得到的产品。
所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。
发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样。
家庭中怎样用水果做酵素你好，我是晨曦，很高兴为你解答。
做水果酵素特别简单。虽然可能在处理上有些费时间，但是整体没有什么难度。晨曦上个月底刚刚做了两瓶柠檬酵素。晨曦就拿柠檬酵素举例说明吧。其他水果在制作上步骤是一样的。
准备工具：酵素桶或者可以密封的瓶子，黄冰糖（没有可以用普通冰糖，黄冰糖更易融化）柠檬若干。水果刀（不能带水，油）。盐（用来清晰水果表面的农药残留）
具体步骤如下：
①将柠檬（或其他水果）放到盆中，加清水，放适量盐，浸泡一小时左右。然后用手搓洗表面。去掉表皮中有可能存在的农药等。
②擦干或者沥干表面的水分，将水果带皮或者去皮。柠檬不用去皮，如果是火龙果，百香果等需要去皮。当然去皮的水果就不用清洗了。直接去皮就可以。
③柠檬切成硬币厚度的片，其它水果可以切条，块。这个要看水果了。（菜板不可带水和油）要清洗干净并且擦干。
④将柠檬片或其它水果一层水果一层冰糖码放。
⑤将容器密封，放置阴凉通风处，不要暴晒。不要放冰箱。常温发酵。前期每天打开透气一次。后期可以一周一次。避免发酵后的气体太多，引起爆炸。大约三个月后可以饮用。30毫升兑水300毫升饮用
网上一些方法其实是错误的，真正的酵素是不需要加白醋的，保证原汁原味。第二，酵素要发酵三个月后才能安全饮用有效果。
桔子的功效1.止咳祛痰：桔子有祛痰、止咳、平喘的功效，适合咳嗽并伴有咽喉疼痛的人食用。
其中桔子皮的化痰止咳的功效特别明显。
2.消除疲劳：桔子中含有大量维生素C和蛋白质、脂肪等营养成分，桔子可以增加人体细胞的活性程度，缓解身体疲劳现象。
3.降低血脂：桔子中含有膳食纤维和大量果胶，能够帮助尽快排泄脂类和胆固醇，并可以减少外源性的胆固醇的吸收。
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