辣木籽是辣木的种子,其口感并不像它的名字那么辣,而是口感非常像花生的一种食物。一般口感吃过之后会有一点苦涩,但是喝过水后会有甘甜的感觉。如果吃完辣木籽还是感觉苦的话,并不是辣木籽的原因,而是自身出现了问题,那吃辣木籽苦是什么原因呢?
1、辣木籽吃出苦味是什么原因
辣木被称为“奇迹之树”,很大的原因在于辣木籽的一实五味,据说辣木籽具有检验食用者身体是否健康的功效,正常的健康人食用辣木籽是纯正的甘甜味,而身体有所欠佳的人食用会出现苦、酸、涩、呕、腥等五味,分别对应指示肝、心、脾、大脑、肾脏五个脏器的健康情况,按这个说法,食用辣木籽出现苦味,证明了肝脏功能有所欠佳。
2、辣木籽吃熟苦味对身体有影响吗
辣木籽吃熟苦味对身体没有危害。
辣木籽一实五味,这只是辣木籽对身体脏器健康情况的检测,不会对身体形成危害,并且辣木籽自身营养丰富,坚持食用苦味会慢慢淡去,慢慢转到甘甜,也说明了辣木籽在调节人体脏器健康。
3、辣木籽怎么吃
辣木籽作为零食食用,和瓜子花生一样,先外壳剥开,可直接食用里面的果仁,一般刚开始吃第一颗会带有苦味,然后慢慢回甜,这时候吃第二颗就会发现苦味变淡了,吃第三颗的时候就不觉得苦了,要是不适应其苦味也可与蜂蜜一起搭配食用,效果更佳。剥开的辣木籽外壳可作为泡茶的材料,味道也很不错。
4、食用辣木籽的注意事项
1.吃辣木籽味苦,说明肝脏存在健康问题,需注意调节。
2.辣木籽含有生物碱,对孕妇和小孩有刺激作用,孕早期和6个月一下的小孩不适合食用。
3.辣木籽正常人每天食用的量也不宜过多,建议3~5颗即可。
4.部分人对辣木籽过敏,这类人也不适合食用。
5、辣木籽选购方法
1、外形
看起来籽发白、发灰,不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的,一般出自雨量过多的地方,在生长过程中就产生了病变。
还有的不均匀,说明没有分过级。颜色上深黑而发亮,饱满而大粒是比较好的。
2、品尝
辣木籽的味道因人而异,不同体质的人,不同的味道,这也是辣木籽的神奇处之一。通过品尝辨别品质就不容易了。可明确的是:因为你的身体状况,出现苦、酸、涩、腥、甜等味,是正常的。
但不会出现极苦、极涩、极酸、极腥。当然,这个程度只能开个人感觉。重要的是,如果嚼完咽下后,嘴里完全是甜的,是比较好的籽。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考