更年期是女性非常特殊的时期,更年期的时候女性体内的雌激素会减少,身体会出现一些改变,心理上也会受到营养,除了在心理上进行调整,身体也需要调理,平时可以吃一些营养食物,那么女性更年期食谱有哪些?女人更年期吃什么菜好?
1、更年期吃什么好
(1)麻辣毛豆肉丁
材料:毛豆粒150克,猪瘦肉丁100克。
调料:花椒、干红辣椒、盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、葱段、姜丝、植物油、鸡汤各适量。
做法:
1、备毛豆粒洗净;瘦肉丁用盐、料酒、水淀粉抓匀浆好备用。
2、锅置火上,放入植物油烧至五成热,下入花椒、干红辣椒、葱段、姜丝炒出香味后,加入鸡汤、盐、白糖、酱油,熬出香味时,捞出花椒、辣椒、葱段、姜丝,下入毛豆、浆好的肉丁,小火煮30分,加味精调味即可。
(2)鸡米豆腐
材料:鸡脯肉丁,水豆腐各200克。
调料:盐、味精、蚝油、葱段,姜丝、蒜末、淀粉、料酒、植物油,鸡汤各适量。
做法:
1、冬鸡脯肉丁用料酒、盐、水淀粉抓匀浆好;水豆腐洗净切成方块焯水沥干。
2、锅上火加热,放入植物油、鸡丁炒散,下入葱段、姜丝、蒜末、蚝油,炒出香味,下入鸡汤、豆腐、盐烧至汁浓,加味精调味出锅即可。
(3)香菇炒蛋
材料:鲜香菇200克,鸡蛋150克。
调料:盐、白糖、葱段、姜丝、鸡汤,植物油各适量。
做法:
1、将香菇洗净去蒂,撕成片,加鸡汤、盐,上屉蒸20分钟,取出沥干水分备用;将鸡蛋打散,加入盐、白糖搅匀备用。
2、锅上火加植物油烧热,放入鸡蛋、葱段、姜丝炒熟,下入香菇炒匀出锅即可。香菇被称为“山珍之王”,它所舍有的香菇多糖能有效抗癌。
(4)鸡腿菇炖鲜笋
材料:鸡腿菇150克、鲜竹笋100克。
调料:盐、味精,白糖、葱段,姜丝、蒜末、香油、鸡汤、植物油各适量。
做法:
1、将鸡腿菇洗净切片;鲜竹笋去根,洗净切片。
2、热锅热油,放入葱段、姜丝、蒜末炒出香味,下入鸡腿菇、笋片略炒,加入鸡汤、盐、白糖,炖10分钟,加味精调味,淋香油出锅即可。鸡腿菇和竹笋切片时,要把老的部分全都处理掉,否则口感不脆。
(5)糖醋平菇
材料:平菇200克。
调料:盐、白糖、醋、番茄酱、葱段,姜丝、蒜末、植物油各适量。
做法:
1、将平菇洗净撕成条;用白糖、盐、醋调好酸甜味汁备用。
2、热锅热油,下入平菇烧至外焦里嫩,捞出沥干油;余油烧热,下葱段、姜丝、蒜末、番茄酱炒香,下入味汁和平菇,迅速翻炒出锅即可。
中医认为,平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效,可用于腰腿疼痛、手足麻木等病症的辅助食疗。
(6)核桃炒腰花
材料:核桃仁100克、猪腰200克。
调料:盐、酱油,鸡汤、味精、白糖、料酒、水淀粉,葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。
做法:
1、核桃仁洗净;猪腰去皮,中间片开去臊筋,切十字花刀后,再切成条,用料酒、酱油,盐、水淀粉抓匀,浆好备用。
2、热锅热油,下腰花炒散,下入葱段,姜丝、蒜末炒出香味,再下入核桃仁、鸡汤、盐、白糖炒熟入味,用水淀粉勾芡,加味精调味即可。
(7)红枣炖母鸡
材料:红枣50克、母鸡1只(约250克)。
调料:盐、白糖、味精、料酒、葱段、姜丝、植物油各适量。
做法:
1、将红枣洗净去核;母鸡去毛、内脏,洗净剁块,焯去血水后;中净过凉备用。
2、锅上火加入植物油烧热,下葱段、姜丝,鸡块、料酒,大火炒2分钟。
3、加入水、盐、白糖、红枣大火煮沸,小火炖2小时,加味精调味即可。
2、如何度过更年期
1,要时刻充满活力
坚持每天让自己放松30至45分钟,这可以使女性的身体更强健,精神更加愉悦,帮助女性更好地摆脱更年期带来的困扰。
2,采取药物疗法
黑升麻是传统医学中十分常见的用来缓解更年期症状的菊类的根,主要用于潮热、情绪不稳、女性私处干涩等症状。
红三叶草、圣约翰草对于缓解更年期症状也有很好的效果。
3,多吃生鲜食品
食物里的植物雌激素可以帮助缓解更年期症状。
豆类、水果、蔬菜、谷物和种子中都含有大量的植物雌激素。此外,蛋白质还可降低胆固醇,增强骨密质。
4,避免刺激性食品
少吃辛辣食品和带有咖啡因和酒精的食物可以有效减少潮热和夜间盗汗。
同时,建议女性多穿宽松、轻便的衣服,保持良好的睡眠环境,并抽空多做瑜伽或进行冥想。
5,避免紧张
进入更年期会给许多女性带来紧张感,这反而会加剧更年期症状,因此需要找到一种最适合自己的方式来对抗这种压力。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考