1. 据说这是粤菜中的一种，主菜是活老鼠。食客使用炽热的铁筷子夹住活老鼠，它会发出“吱吱”的叫声。这是第一声尖叫。再蘸上调味料，老鼠会再次发出“吱吱”的响声。这是第二声尖叫。当食客把老鼠放进嘴里时，老鼠发出最后一声“吱吱”的叫声，因此得名。菜单很简单，食客需要无穷的力量和勇气来品尝这道菜。
2. 中间有个洞的桌子，通常有两三个人围坐在桌子周围，中间的洞只会让小猴子的头伸出来。把猴子带出去，猴子的头从小洞里伸出来。选择好位置后，用金属箍锁在桌上，然后用尖刀在桌上切。对制刀者来说，迅速切除头骨是一项非常有挑战性的工作。这时，你可以看到猴脑就像嫩豆腐。然后倒入热油，洒上葱花。食客直接用勺子在旅旦猴子的头上搅拌，然后继续倒入滚烫的油。在这段时间里，猴子总是尖叫，然后趁热把食物舀起来。
3. 酥鹅肠挑肥活鹅，持刀沿鹅肛门画一圈，然后食指插入鹅肛门，然后旋转，然后用力拉出。这样，你可以得到最新鲜的鹅肠，但鹅所受的痛苦很难看出铁板龟是中国十大最残忍的菜肴之一。用慢火炖是残忍的。当你杀了它，你永远不能马上杀了它，但让一些观众享受缓慢折磨的乐趣。做这种东西，需要一定的技术，而且速度一定很快。
4. 将活鸭放在稍热的铁板上，将枣镇游涂有调味料的铁板加热。由于天气炎热，活鸭会在铁板上走来走去，稍后开始跳跃。最后，鸭子的爪子被烧了，但鸭子还活着。把他的脚砍掉放在桌子上。这只鸭子可以作其他用途。
5. 驴肉是以驴肉为主要原料的菜肴名称。这道菜很难被现代人接受，属于非常残酷的风格。活生生的驴子做的时候要固定，旁边有滚烫的老汤。当食客指定要吃某一部分时，厨师会剥去驴皮，露出新鲜的肉。用木勺舀汤，浇肉。肉煮熟后，切掉放在桌上。
6. 这是一道北京的特色菜，让普通的鸡爪变得如此神奇，也如此残忍。对老百姓来说，这道菜是免费的。我们不能一次用几百条鲤鱼和几十只鸡。当然，这不是重点，重点是抛弃这么多思想，上海和宁波周边有一道特色的传统菜肴。
7. 顾名思义，就是把活虾放进酒里，很快虾就会醉了。把冰块放进玻璃器皿里，然后把活虾放进去，最后把米酒倒进虾里盖上。消费者不仅可以品尝到虾的鲜味，还可以品尝到葡萄酒的纯正风味。肉质鲜美，口感饱满，余味悠长，柔软、嫩滑。
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