选择技校的专业需要考虑多个因素，包括个人兴趣、职业前景、就业市场需求等。以下是一些比较受欢迎的专业供您参考：
烹饪技术：烹饪技术在生活中非常实用，不仅可以帮助家人提高饮食质量，也可以为将来的创业打下基础。
汽车维修：汽车维修是一个非常实用的技能，随着汽车保有量的不断增加，汽车维修的需求也越来越大。
电子商务：随着互联网的普及，电子商务逐渐成为一个热门的行业。学习电子商务可以掌握网络营销、网站建设、网络推广等技能，为将来从事电商相关工作打下基础。
机械制造：机械制造是一个前景广阔的行业，学习机械制造可以掌握机械制图、机械设计、机械制造等技能，为将来从事机械制造或相关行业打下基础。
护理专业：随着人口老龄化的加剧，医疗护理行业的需求也越来越大。学习护理专业可以掌握基本的医疗护理技能，为将来从事医疗护理相关行业打下基础。
需要注意的是，技校的专业设置和教学质量可能存在差异，建议在选择前进行充分的调查和比较。同时，技校的教学质量和师资力量也需要考虑，以确保能够学到实用的技能和知识。