大蒜怎么泡最好吃 泡制大蒜可以保存多久
大蒜泡的好吃，首先得要选择新鲜大蒜进行泡制，其次要掌握好糖醋的比例，料汁要充足，最好得淹没过大蒜，只要掌握了这些，泡制出来的大蒜才会酸甜爽口，清脆好吃。那么对于大蒜怎么泡最好吃，该如何泡制呢，可以随着小编继续往下了解。
如何泡制大蒜好吃
1、泡制大蒜好吃，挑选大蒜很重要，首先得选择表皮饱满，大小均匀，没有缺口、腐烂的大蒜来进行泡制。
2、将挑选好的大蒜洗干净，放入水中浸泡一天，这样可以浸泡出大蒜中的辛辣味，使之泡出来的大蒜会更好吃，然后沥干水分备用。
3、调制泡大蒜的糖醋汁，首先在锅里加入适量的水，烧开后放入白糖和醋，以及少量的盐，白糖和醋的比例最好按3：5放，也可以根据个人口味进行调整，大火烧开再熬制一会儿，即可关火放凉备用。
4、取一个无水无油的容器，将处理好的大蒜放进容器里，再把放凉的糖醋汁倒进去淹没大蒜，盖上盖子密封好，即可放在阴凉的地方进行腌制。
泡制大蒜可以保存多久
一般来说，自制的泡大蒜里面没有添加任何添加剂，存储的时间会相对较短，常温下可以保存半个月左右，若是放入冰箱中，可以保存1-2个月左右。总之通过以上内容，相信大家对于大蒜怎么泡最好吃已有所了解，泡大蒜一定要掌握好技巧，只要掌握了这些，这样泡出来的大蒜味道才酸甜可口，又脆又入味。