那是当然，你要知道辣椒油本身用了重油，火锅店的辣椒油一般用牛油，本身就很难洗。
一般比较讲究的辣椒油里还加入了大葱头、老姜皮、辣椒粉、葱花、姜末、花椒粉，你自己数一数有多少难洗的的东东？不加添加剂都难洗，加了添加剂更难洗。
那么如何清洗辣椒油油渍呢?
普通油污：用强力洗涤剂预先进行处理，进行正常洗涤；如果允许的话，对顽固污渍还可以用漂白剂漂白。
在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后将部分污渍仍留在衣物表面上，会使衣物表面 出现痕迹。如果出现痕迹，可采用重复擦拭或扩大范围刷洗的方法去除。
有汽油的话 用汽油抹在油渍上 用毛巾擦拭下 也可以的
追问那这样的火锅吃了是不是很不利于健康呢？
追答也不一定，火锅的特点就是重油、鲜辣。至于是否有加色素添加剂是吃不出来的。
所以火锅最好不要乱吃，有些店子存在使用地沟油、回收锅底的行为的。
建议少吃。