土豆泥是一道传统的西方食谱,非常简单易做,可以作为主食或配菜。以下是土豆泥的几种做法:
1.经典土豆泥:
材料:土豆 4个,黄油 50克,牛奶 100毫升,盐、胡椒适量。
步骤:
1)将土豆削皮,切成小块,放入开水锅中煮熟。
2)将煮熟的土豆捞出,放入碗中,用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3)在土豆泥中加入黄油和牛奶,搅拌均匀。
4)调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
2.奶油蒜蓉土豆泥:
材料:土豆 4个,黄油 50克,牛奶 100毫升,蒜末 2勺,盐、胡椒适量。
步骤:
1)将土豆削皮,切成小块,放入开水锅中煮熟。
2)将煮熟的土豆捞出,放入碗中,用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3)在土豆泥中加入黄油和牛奶,搅拌均匀。
4)在平底锅中加入少许黄油,将蒜末炒香,倒入土豆泥中,再次搅拌均匀。
5)调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
3.芝士土豆泥:
材料:土豆 4个,黄油 50克,牛奶 100毫升,芝士丝 50克,盐、胡椒适量。
步骤:
1)将土豆削皮,切成小块,放入开水锅中煮熟。
2)将煮熟的土豆捞出,放入碗中,用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥。
3)在土豆泥中加入黄油和牛奶,搅拌均匀。
4)加入芝士丝,继续搅拌均匀,使芝士融化在土豆泥中。
5)调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
土豆泥是一道美味又简单的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行变化。
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