一)做菜:
1. 简单茄子做法：
将茄子切斜刀块，放入油锅中炸软，取出茄子，倒出油，留少许，加入蒜末炸香，倒入茄子，加入海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
2. 省油茄子做法：
将茄子切斜刀块，泡水中几分钟，取出漓干，加油炒，加入蒜末炸香，倒入茄子，加生抽，小火多焖，加胡椒及少许味精。
3. 排骨海带汤：
将生排骨、海带加冷水，用中火烧开，撇去沫，改微火，至排骨烂，加盐即可。吃时加胡椒、少许味精。
4. 墨鱼与干墨鱼做法：
发干墨鱼：泡冷水软化，不加碱。洗墨鱼：剥膜，取出骨和内脏，洗净。新鲜墨鱼做法：切丝，过水，加青椒丝、肉丝、墨鱼丝，加调料炒。干墨鱼烧肉：炒肉、墨鱼，加料酒、老抽、生抽，加水烧1-2小时，加调料。
5. 炖土豆：
将土豆片炸熟，炖。西红柿土豆汤：煮土豆片，加西红柿片，加调料。
6. 虾米做菜：
泡软，烧冬瓜或冬瓜汤，煮豆腐干丝加虾米。
7. 干贝做菜：
泡软，蒸烂或捏碎，备用。干贝扣帆谈萝卜：炒萝卜丁，加干贝，小火焖熟，加调料。干贝炒蛋：加蛋液炒熟。
8. 白切肉：
煮熟，切薄片，蘸酱油、胡椒、小麻油吃。
9. 香肠做法：
切片蒸熟，炒青椒加蒸好的香肠，荷兰豆炒蒸好的香肠片。
10. 炸鸡翅：
腌后拖蛋清，沾面包屑炸，先小火炸熟，再大火使外表金黄。
11. 咸干鱼做法：
炒肉、鱼，加料酒、水烧1-2小时，加调料。
二)面食:
1. 拌面：
烧水下面，放调料，拌匀。加榨菜丁、芝麻酱或花生酱。
2. 西红柿鸡蛋汤面：
炒鸡蛋，加水，加西红柿片，下面，加调料。
3. 炒面：
下面，捞出漓干，炒肉丝、白菜、香菇，加面条炒，加调料。
4. 虾米汤面：
煮虾米，下面，加小白菜，加调料。
5. 凉面：
烧水下面，放调料，吹凉，拌匀。加榨菜丁、芝麻酱或花生酱。
6. 鸡蛋炒饭：
炒鸡蛋，加饭、小葱末，加调料。
7. 包馄饨：
大馄饨皮子，放肉馅，捏紧。小馄饨皮子，放肉馅，捏紧。
8. 咖喱牛肉粉(汤)：
炒咖喱，煮牛肉，加调料，下面或加粉。
9. 红烧牛肉(粉）做法：
炒牛肉，加水，烧1-2小时，加调料。
10. 柠檬汁、冰红茶制作：
榨汁，兑水加糖。红茶冲泡，加柠檬片。
11. 糖醋排骨做法：
炸排骨，加调料烧，收汁。
12. 笋干烧肉做法：
炒肉、笋干，加水烧1-2小时，加调料。
13. 红枣腩排炖乌鸡：
炖排骨、乌鸡、红枣，加调料，炖2小时。
14. 家常菜红烧肉做法：
炒肉，加调料烧。
15. 鱼香肉丝做法：
炒肉丝，加蔬菜，加调料。
16. 苦瓜炒蛋做法：
烫苦瓜，打蛋，炒，加调料。
17. 百合金针笋：
炒金针笋、百合，加调料。
18. 蚝油草菇：
炒草菇，加调料。
19. 芦笋炒香菇：
炒芦笋、香菇，加调料。
20. 青椒土豆丝：
炒青椒、土豆丝，加调料。
21. 蘑菇炒青菜：
炒蘑菇、青菜，加调料。
22. 太极兰花：
炒西兰花、白菜花，装盘。
23. 什锦西兰花：
炒多种蔬菜，加调料。
24. 黄瓜的几种家常菜做法：
鸡茸黄瓜盅、姜汁黄瓜、黄瓜拌鸭掌、小排黄瓜汤。
25. 木须柿子：
炒鸡蛋、西红柿，加调料。
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