通州特色小吃

如题所述

1. 西亭脆饼是江苏南通西亭地区的传统名点,始于清朝光绪年间,至今已有百年历史。这种脆饼用料考究,做工精细,以其酥甜香脆、美味可口而著称。
2. 如皋董糖是江苏如皋生产的一种美味可口的名点,属于苏式糕点。这种糖以精细的工艺和独特的口味受到人们的喜爱。
3. 南通的特色美食小吃包括西亭脆饼、麻虾酱、银竖麻饼、南通脆饼和如皋火腿等。南通位于江苏省,古称通州,位于长江三角洲北翼,是一个具有5000多年历史的古城。
4. 咯吱盒是现在最有名的小吃之一,它酥脆可口,主要由绿豆制成,内馅包括香菜和芝麻。它不仅是美味的下酒菜,而且颇受大学生们的喜爱,成为必备的小吃。一些商家为了利益,可能降低了质量。
5. 通州的特色小吃还包括脆饼麻糕、冷蒸青团、费家扒鸡、刀鱼、河豚、文蛤和天下第一鲜等。南通还有许多风景名胜,如五山(狼山、军山、剑山、黄泥山、马鞍山)和濠河等。
6. 马驹桥的通州区第二医院门口有个“亦海情”,那里的石锅鱼很受欢迎。鱼先炸熟后放入汤里炖,先吃鱼,吃完后再放入豆腐、菜等食材。
7. 在通州华联旁边的街上,有很多清真小吃。梨园那边的烤翅也非常好吃。西园的烧饼夹肉也很有名,尽管价格涨了,味道也有些变化,但依旧很受欢迎。
8. 通州最著名的小吃之一是咯吱盒,尤其是在后南仓佳世普商店的那家很受欢迎,他们是纯绿豆制作的。
9. 张家湾镇东永和屯村是大集地点,为了方便百姓售卖土特产、商品、置办年货及生活物品,每逢农历“五”和“十”,张家湾民俗文化大集都会举办。
10. 北平并不盛产鸭子,所以需要从通州运输鸭子,采用“填鸭”方式来保持鸭肉的肥美。但填鸭费时费料,后来一般的饭馆都改卖烧鸭,又称“叉烧烤鸭”。北京烤鸭在原始基础上做了改进,以全聚德烤鸭最为出名。
11. 通州和顺义区都有名为“嘎吱盒”的民间小吃,但制作方法不同。通州的“嘎吱盒”是绿豆制成,而顺义区的则是用豆面烙成薄饼,上面铺肉馅、胡萝卜丝等,再切成小方块下油炸。
12. 肉加馍、羊杂汤、咯吱合、毛鸡蛋也是通州的小吃之一。
13. 九鲤缘特色小吃店位于北京市通州区胡各庄镇三元村紫运北街4号,经营仙游扁食、卤面、兴化米粉等福建沙县小吃。口味纯正,经济实惠。
14. 通州华联旁边的那条街上有很多清真小吃,梨园的烤翅也颇受欢迎。西园的烧饼夹肉虽然价格涨了,味道有些变化,但依旧是不错的选择。
15. 褡裢火烧是北京的传统小吃之一,历史悠久,风味独特,常被作为早点。制作好的火烧形似旧时人们腰带上的“褡裢”,因此得名。外焦里嫩,色香味美,享有“京都风味誉九州”的美誉。
16. 糖火烧是满族传统小吃,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常将其作为早点,已有300多年历史。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。
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