智利美食有哪些？

Question

怎么搭配智利的葡萄酒比较好

Answer 1

比如吃红烧肉 这种浓郁的 我们就用红葡萄酒来搭配。
比如是吃海鲜 清蒸的鱼啊之类的 我们就可以用白葡萄酒来搭配。
比如是吃甜汤什么的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒来搭配。

智利海产食品很丰富，特别是龙虾和牡蛎(5～8月)。当地餐食主要有：鳗鱼汤(Caldillo de Congrio)，贝类菜(ChuPe de mariscos)。鸡肉蔬菜汤(Cazuela de ave)，卷酥馅饼——含肉、洋葱、鸡蛋、橄榄以及厨师喜爱的原料(Empanadas)，辣味玉米粽子(Hamitas)，牛排米饭（Bife Lomo），用番茄和洋葱调味的热狗(Vienesas)，瓦锅蒸牛排面条(Talarines con Lomito)。

酒吧和俱乐部营业时间为18：00～1：00(次日)。当地产白葡萄酒既便宜又好。白葡萄酒主要有Santa Carolina和Cousino Macal两种，Tarapaca ex Zavala是一种勃艮第味道的葡萄酒。当地人喝的是pisco(一种葡萄蒸馏的酒)；Aguardiente是一种类似白兰地的酒，含酒精度很高；cola de mono(圣诞节酒)味道很好，在闹市区酒吧均有出售；Escudo是一种普通大众喜爱的啤酒。

智利人待客的饭莱品种丰富，风味独特。待客的主食有用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕，用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”，用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼。
　　菜肴是用猪肉、牛肉、羊肉、葱头、土豆、西红柿、生莱、白菜、菜豆、兵豆、鹰嘴豆等制成的，其中烤肉占很大成份，香味扑鼻，鲜美可口。待客的餐桌摆有各类水果，如苹果、柑桔、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏、桃、草莓、荔枝以及山橄榄等，智利人称水果为天然甜食。智利人爱饮酒，待客是少不了酒的，低度白酒、红葡萄酒、白葡萄酒等是待客的常备酒。

Answer 2

智利美食烹饪方法很简单，主要是保留食物原有的风味。现在智利很多厨师也学习了新的烹饪技巧和方法，好的材料加上顶级的烹饪水平，美味可想而知啦。再配上智利美味的葡萄酒，应该叫舌尖上的智利了。

Answer 3

智利的海鲜特别有名，海鲜贝类搭配长相思和霞丽多是很不错的，美味呀！

Answer 4

葡萄酒当然是智利最好的佳肴啦，比如：Cabernet Sauvignon、Carmenere、Merlot、Sauvignon Blanc等等，没个品种风味不同。作为资深吃货，对智利美食也有稍稍的了解，智利的海鲜很有名，所以海鲜汤相当受欢迎，还有传统的玉米饼，牛肉馅饼，炭火烤肉在智利也是随处可以吃到的美食，智利产葡萄，不仅是酿酒的葡萄，还有食用葡萄，红提出口也很多，还有樱桃也是盛产的。海鲜汤搭配白葡萄酒，烤肉搭配红葡萄酒。

Answer 5

智利海产食品很丰富，特别是龙虾和牡蛎(5～8月)。当地餐食主要有：鳗鱼汤(Caldillo de Congrio)，贝类菜(ChuPe de mariscos)。鸡肉蔬菜汤(Cazuela de ave)，卷酥馅饼——含肉、洋葱、鸡蛋、橄榄以及厨师喜爱的原料(Empanadas)，辣味玉米粽子(Hamitas)，牛排米饭（Bife Lomo），用番茄和洋葱调味的热狗(Vienesas)，瓦锅蒸牛排面条(Talarines con Lomito)。酒吧和俱乐部营业时间为18：00～1：00(次日)。当地产白葡萄酒既便宜又好。
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