1、临洮麻腐包子
临洮麻腐包子馅用优质麻子去皮、压榨、蒸馏炮制而成，以五香粉、食盐、味精、葱花等佐料，适当加入猪油，包子皮用精面粉发酵后擀制。成品包子洁白松软，营养丰富，味道鲜美，特别是在数九寒天，吃起来热气腾腾，香味四溢，堪称一绝。
2、石子馍
临洮石子馍，石花明显，色泽沉黄，酥脆味醇，久放不馊。
它制作工艺独特，先将大铁锅坐于火上，把干净碎石倒进锅里，倒上清油搅拌，炒烫，将炒烫的石子留一半在锅里摊平，然后在上面放上精工制作的发面饼，再把倒出来的另一半烫石子摊在饼子上面，上锅盖烙熟烙黄，即成香味四溢的石子馍。
3、临洮手擀粉
临洮手擀粉不是手擀面，使用土豆淀粉擀制的一种粉条，是临洮特有的一种小吃，比机器制作的多了些嚼劲又有几分绵软，手擀粉不仅可以煮着吃还可以拌着吃。
4、临洮凉面
临洮凉面具有味美可口，冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰，扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀，使面条金黄发亮，色香俱佳，加上少许囱肉后，吃起来面条柔韧爽口，滑嫩，酸咸辣齐具，味中有味。
5、临洮洋芋搅团
洋芋搅团是临洮的传统美食，将煮熟的土豆放进一个“匠窝”，用一个“石头锤子”不停地捶打，直到土豆变成充满韧劲的土豆泥，盛到碗中，临洮洋芋搅团分为麻辣的和浆水的两种，各有各的味道，吃起来绵软柔滑，香味绕口。
一、临洮马铃薯
临洮马铃薯，甘肃省定西市临洮县特产，全国农产品地理标志。临洮马铃薯，块茎外形呈长棒形，薯形整齐，个大质优，表皮光滑，皮黄肉淡黄，芽眼少而浅，淀粉含量比较低，切条切片形状美观，炒食脆香可口，煮熟后气味醇香绵甜。
二、洮河鱼
洮河是条无污染的河流。纵贯临洮115公里，沿岸有大小鱼池众多，养鱼水面120多亩，洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。洮河鱼膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质。
三、临洮干甜醅
临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久。
四、临洮酥糖
洮阳镇以产唐菖蒲、牧丹、大丽花闻名。临洮酥糖、玫瑰卫生香为特产。
五、临洮仿古地毯
临洮仿古地毯系选用纤维长、光泽好、拉力强、粗细适度的土种羊毛为原料，经化学洗制而成。产品作工精细，著色牢固，不易落色，毯面光亮，质地柔软，富有弹性，图案古色古香，色泽沉著协调，剪后状似浮雕，予人以暗中透漂、安静舒适之感。
参考资料来源：百度百科-临洮马铃薯
本回答被网友采纳1、浆水面
陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳。
2、洋芋搅团
甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。 洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。
3、洮河鱼
膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质，烹为菜肴，趁热上桌，滋味腴美，鲜香滑嫩，上口柔糯，余味浓香，风味独特。
4、临洮干甜醅
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、陇南、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
5、临洮酿皮
酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
参考资料来源：百度百科-临洮县
本回答被网友采纳临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。
洮阳镇：以产唐菖蒲、牧丹、大丽花闻名。临洮酥糖、玫瑰卫生香为特产
临洮栽植牡丹、芍药、菊花、大丽花等花卉的历史十分悠久。
洮河是条无污染的河流。纵贯临洮115公里，沿岸有大小鱼池众多，养鱼水面120多亩，洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。
西坪乡：盛产紫皮大蒜，以质优著称。
大丽花原产墨西哥及危地马拉一带。50年代传入甘肃临洮一带仅有10多个品种。40多年来，经过张万全等当地一批花卉爱好者契而不舍的艰苦努力和辛苦劳动，使大丽花在甘肃临洮繁荣发展，并产生了巨大变化：一是品种极大丰富。目前，临洮大丽花已发展到红、黄、白、粉、墨、紫、复色等九大色系，300多个品种，并已培育出球型、菊花型、牡丹型、装饰型、碟型、芍药型、绣球型、盘型、莲座型等花型。
临洮仿古地毯：系选用纤维长、光泽好、拉力强、粗细适度的土种羊毛为原料，经化学洗制而成。