腌菜可以用塑料密封罐腌吗

我想腌酸白菜，用那种塑料密封罐腌可以吗？
会有什么不好吗？

推荐答案 2008-05-12

你好！

不要使用塑料器皿来做腌菜。
我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质。

因此，务必使用瓷坛，或者陶瓷容器来做腌菜。此外，也不要使用铁锅，腌菜中的盐分会腐蚀铁容器。

如图：腌菜坛：
http://www.yxdaxin.com.cn/product/Winepot/winepot_31.jpg

在五金商店应该可以买到的。

谢谢~~

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/Vt1aBtSa.html

其他回答

第1个回答推荐于2017-09-07

腌菜可以用塑料密封罐腌
腌菜有两种制作方法：
一是干腌：将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；
二是汤腌：先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤，腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。

腌菜注意：
1、别沾生水；
2、别用热水，一定放凉了用；

3、别沾油；

4、环境温度低点，比如20度以下，否则要多放盐。

第2个回答 2008-05-14

为了健康最好还是不要用!
用陶瓷容器为佳!

第3个回答 2008-05-13

有的塑料器皿是可以的，不过还是陶瓷的更好

第4个回答 2008-05-12

不可以啊

相似回答

PP材质的塑料密封罐可以用来腌菜吗?答：PP材质的塑料密封罐可以用来腌菜，PP材质就是聚丙烯，该塑料制品具有无毒、无味。

泡菜可以用塑料瓶或罐吗?答：可以，但是不利于泡菜的长期保存。缺点：1.腌制泡菜不能与外界的空气接触，容易腐烂。塑料瓶和罐子都比较薄，密度比坛子要低，容易漏风或感温强。2.通常情况下坛子比较沉重，且易碎，不方便携带。建议：用玻璃坛子腌制泡菜。

腌菜可以用塑料密封罐腌吗答：你好！不要使用塑料器皿来做腌菜。我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质。因此，务必使用瓷坛，或者陶瓷容器来做腌菜。此外，也不要使用铁锅，腌菜中的盐分会腐蚀铁容器。如图：腌菜坛：http://www.yxdax...

淹现吃咸莱能用硬塑料罐吗答：最好别用塑料桶腌渍，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。另外，腌渍好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子...

自制的腌菜怎么储存比较好?答：选择合适的容器：使用干净、无菌的玻璃瓶或陶瓷罐来储存腌菜。这些容器不仅能防止细菌滋生，还能保持腌菜的风味。避免使用塑料容器，因为塑料可能会与腌菜中的酸性物质发生反应，导致不良味道。确保密封良好：在将腌菜放入容器后，确保盖子紧闭，以防止空气进入。空气中的氧气会导致腌菜变质和霉变。可以使用橡胶...

用普通的塑料桶能腌制泡菜吗?会不会发生化学反应,对人体有害?_百度知 ...答：不能。会，有。用塑料桶腌制咸菜会产生毒素，有致癌物质。塑料桶经过盐的腐蚀，会产生化学反应，可能会产生毒素。建议用陶瓷或者玻璃的桶腌制咸菜，建议最好还是用陶罐腌制咸菜，而且咸菜要腌制至少半个月才可以食用，因为6到12天左右的时候亚硝酸盐含量高，对身体不太好。

腌制酸菜要密封还是透气?答：腌制生态，如果用瓶子做，是需要密封的。如果是普通的缸做，不需要密封，只要压实就可以了。下面来介绍一道瓶子腌酸菜的方法：1、准备几个塑料瓶子，口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子 2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜...

腌酸菜能放多久不会坏答：腌制酸菜的保质期主要取决于保存方法。如果保存得当，如将酸菜放在干净的罐子中，用塑料薄膜密封，并存放在干燥阴凉处，酸菜可以保存长达半年。然而，变质的酸菜会有一些明显特征：颜色发黑、叶子腐烂、味道异常、表面长毛等。因此，购买的酸菜应尽快食用，如需长期保存，应清洗切分后冷冻。在食用酸菜时，需要...

大家正在搜

腌东北酸菜可以用玻璃罐吗小密封罐可以腌制什么用密封罐腌酸菜会不会爆炸玻璃罐腌咸菜可以吗罐头瓶可以腌制泡菜吗密封罐腌咸菜方法腌完咸菜的密封罐怎么去味玻璃罐子腌咸菜如何密封腌菜罐子怎么密封