长坂坡一战中，张飞被魏将程昱称为“万人敌”。公元208年（建安十三年），曹操挥师南下，刘表病死，刘琮投降。刘备得知后南逃，数十万百姓相随，曹操派遣曹纯率领虎豹骑急追一日一夜，于当阳长坂追到刘备，刘备军被击溃，只率领诸葛亮、张飞、赵云等数十骑逃走，曹操大获人马辎重。
慌乱间又不见了赵云，刘备乃派张飞去断后，张飞召集二十余骑立于当阳桥上，曹军大众至，张飞据水断桥，对着曹军大喊：“我就是张翼德，可以来决一死战！”曹操军都害怕张飞的勇猛，虽然看见张飞人少，但也没有人敢上。
刘备军因此获安，而后赵云又救出了刘备的妻子甘夫人和儿子刘禅，与刘备汇合，此时关羽从水道前来接援，张飞与刘备等前往江夏。
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刘备入蜀后，张飞与诸葛亮、赵云进军西川，分定郡县。在抵达江州时义释了刘璋手下的巴郡太守严颜。建安二十年（215年），张飞在宕渠击败魏国名将张郃。
章武元年（221年），刘备称帝，张飞晋升为车骑将军、领司隶校尉，封西乡侯。同年，张飞被其部将范强、张达所害。
在中国传统文化中，张飞以其勇猛、鲁莽、嫉恶如仇而著称，虽然此形象主要来源于小说和戏剧等民间艺术，但已深入人心。
参考资料来源：百度百科-张飞
长坂坡一战中，张飞被魏将程昱称为“万人敌”。
长板桥上，张飞凭借其粗中带细的性格，据水断桥，露出愤怒的眼神，横握长矛，大声吼道：“吾乃燕人张翼德也，谁敢与我决一死战！”，曹军无一人敢前进，刘备势力集团才因此得免于难。
刘备虽然损失惨重。在赵云和张飞的努力下，集团核心仍然存在，刘备审时度势，放弃转往江陵的计划，转为前往江夏，而此时关羽率水军前来接应刘备，在刘表长子刘琦的帮助下，刘备得以栖身于江夏。
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历史背景：
汉献帝建安十三年（公元208年），曹操亲自率军南下荆州。当年八月，刘表病逝，次子刘琮即位后即不战而降，却不敢将此事告知给刘备，刘备对此事也并不知情。
刘备有所发觉后，遣人去问刘琮，刘琮令宋忠召刘备宣旨。而当时曹操军已经到达宛城，刘备听闻大惊，又耻杀宋忠，于是率众逃亡。
此时，诸葛亮等人劝刘备趁此机会攻打刘琮，占据荆州，从而据城以抗曹军，但刘备终因荆州是刘表基业，不忍相夺。很多荆州人士都弃刘琮投靠刘备，更有十万百姓愿跟随刘备逃亡。
有人劝说刘备抛弃他们，轻骑前进，但刘备说：“夫济大事必以人为本，今人归吾，吾何忍弃去！”，于是率众同行，但行军速度非常缓慢。另一方面，刘备派遣关羽率水军，从水路向江陵进发。
九月，曹操听闻刘备逃亡的消息，怕刘备先一步占领江陵，于是派出曹纯领精骑五千急袭江陵，在当阳附近追上刘备军。
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参考资料来源：百度百科-长坂坡之战
本回答被网友采纳被程昱称为“万人敌”的有两人，分别是关羽和张飞。《三国志·魏志·程昱传》：“ 刘备有英名,关羽 、 张飞皆万人敌也，权必资之以御我。” 又有《三国志·蜀书·张飞传》：“初，飞雄壮威猛，亚於关羽，魏谋臣程昱等咸称羽、飞万人之敌也。羽善待卒伍而骄於士大夫，飞爱敬君子而不恤小人。”但关羽并未参与长坂坡一战，故此排除。
虽然赵云也在此战中名闻天下，他怀抱幼主, 杀死曹营名将五十四员, 在曹军中杀了个七进七出，但他并没有被称为“万人敌”。而张飞在接应赵云过桥后横枪立马,大喝三声,吓死曹营大将夏侯杰,震的飞瀑倒流,喝断当阳桥!因此得名万人敌。