黄豆馅的做法，黄豆馅怎么做好吃，黄豆馅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

糯米粉    400克    

粳米粉    100克    

青    若干    

白糖    若干    

水    若干    

黄豆    若干    

色拉油    若干    

黄豆馅青团的做法  

黄豆馅制作：1.先将干黄豆洗净，然后下锅炒熟。2.放凉后，用料理机将黄豆打成粉，用筛子过一下。3.黄豆粉加入适量白糖、水和油，成糊状（不要太湿）。4.锅烧热，开小火，炒制黄豆粉糊，待水分蒸发一部分，成如图所示状即可。



制作青汁：1.采摘回来的新鲜青，洗净。2.水烧开后，放少量食用碱（用来去除青的苦味，也可以不放），放入青氽一下，捞出用凉水冲洗干净。3.将青沥干后，切成小段，放入料理机，加适量水，达成青汁。

蒸青面团：1.将粳米粉和糯米粉按1:4比例混合，加入适量白糖增加甜味（也可以不放）。2.在混合米粉中倒入适量青汁（边倒边搅拌），然后揉搓粉团，至颜色均匀，粉团不沾手。3.将青粉团平摊在蒸笼上，上锅蒸约30分钟。出锅后倒出，放凉。



青团包馅整形：1.蒸熟放凉的青团面比较粘手，制作时要备着色拉油，涂抹在案上和手上。2.将青团面分成大小适中的小剂子，适当摊开后包入黄豆馅，然后揉搓成圆球状。3.面上裹一层松花粉，然后用糕板制作成型。



小贴士

粳米粉和糯米粉的比例决定青团的软硬程度。如果晚上做好，想要第二天吃，建议比例为1:4。

Answer 2

黄豆馅的做法，黄豆馅怎么做好吃，黄豆馅的家常做法如下：
食材清单：干黄豆、白糖、水、油、青豆
制作步骤：
1. 将干黄豆洗净，炒熟，放凉后用料理机将黄豆打成粉，用筛子过一下。
2. 将适量白糖、水和油加入黄豆粉中，搅拌成糊状（不要太湿）。
3. 锅烧热，开小火，炒制黄豆粉糊，待水分蒸发一部分，成如图所示状即可。
以上就是黄豆馅的做法和家常做法，希望对您有所帮助。

Answer 3

主料
黄豆
500g

辅料
白砂糖
适量

步骤

1.蒸好的黄豆和糖

2.黄豆用搅碎机搅碎

3.锅下一点油

4.全部搅碎的倒里锅里放糖

5.放到干就行

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Answer 4

黄豆馅的做法，黄豆馅怎么做好吃，黄豆馅的家常做法

食材

主料

黄豆

500g

辅料

白砂糖

适量




步骤

1.蒸好的黄豆和糖

2.黄豆用搅碎机搅碎

3.锅下一点油

4.全部搅碎的倒里锅里放糖

5.放到干就行

6.好了