第3个回答 2008-04-29
自己改改
小学生早餐营养现状的调查与研究
〔 作者：海宁市石路中心小学 卢海根 沈达等 转贴自：本站原创 点击数：798 更新时间：2004-7-29 文章录入：海风 〕
一、课题的产生
这几天早晨，我多次发现我班的同学到小店里买快餐面来当早点吃。我问他们：“你们早点干吗吃这些食品？”他们说：我可不喜欢在家吃那些粥。”“吃这些不但没有营养，对身体是有害的？”我说。可他们却说：“有本事你拿出证据来说明这些食品没有营养，反正吃饱就是了。”为了有个合理的答案，我就和几个同学搞了一个调查。
二、课题的实施
课题产生了，同学们经过讨论决定首先制定调查计划。有的同学说：“去老师那儿问问情况，也许老师回有办法，再去医院了解早餐营养的问题。”另一个同学说：“我们还没有确定调查的范围，讨论这些有什么用？”大家一致认为刚才那位同学说得很对，应该先确定调查的范围，然后再决定调查的途径，这样才能做得又快又好。于是，大家又进行了讨论。首先要确定调查得范围：几年级比较适合呢？一至四年级年龄较小，五、六年级比较适合，于是被确定为调查的范围。随后该怎样进行调查呢？一个同学提出可以问一问不在家里吃早餐或不吃早餐的同学，这个建议马上有人反对，因为这又费时、费力，还容易出错，另一个同学说：“医生对这方面比较在行，问一问医生不就知道了吗？”于是定下了以下调查计划：
（1）去求助老师调查五、六年级学生早餐用食的情况。
（2）请教医生了解早餐对我们人的重要性。
经过老师的帮助，我们大约地了解了五、六年级学生早餐用食的情况，得到以下统计情况表：
班级 总人数 调查数 一般每天早上饮食 一般早上不饮食(人) 所占比例 %
吃粥
(人) 所占比例 % 吃快餐面、包子等
(人) 所占比例 % 吃牛奶、蛋
(人) 所占比例 %
五（1） 43 43 15 34.9 28 65.1 0 0 0 0
五（2） 42 42 21 50 21 50 0 0 0 0
五（3） 43 43 27 12.8 16 37.2 0 0 0 0
五（4） 43 43 19 44.2 24 55.8 0 0 0 0
六（1） 45 45 18 40 27 60 0 0 0 0
六（2） 46 46 23 50 23 50 0 0 0 0
六（3） 45 45 18 40 27 60 0 0 0 0
六（4） 47 47 21 44.7 26 55.3 0 0 0 0
合计 354 354 148 41.81 216 58.2 0 0 0 0
经过调查，我们得知不吃早餐的人很少。但不知早餐重要性的人很多，于是我们去医院调查了。
我和几个伙伴来到医院门口，一个伙伴说：“我们访问哪一位医生呢？”说着，大家都因这个问题被搞糊涂了。这时，班主任章老师路过这里，于是在章老师的指引下，我们找到了一位比较合适的医生。
我们经过访问医生得知，如果不吃早餐的话，对胃会有所伤害，会造成营养不良，对你早上的学习、工作、劳动等都会带来影响；如果在外面吃的话，有时也会造成某些坏因素的影响。如快餐面里有防腐剂，如果多吃也会对胃有影响，虽然我们还不能证实另外食物的益和害，但为了以防万一，大家每天要在家里吃好早餐。如果家庭条件好，每天早上可以喝牛奶、吃鸡蛋等营养价值高的食物；如果家庭条件不是很好，起码早上要吃好粥再上学。
三、我们的建议
为了引起大家的注意，我们决定向全校学生发出倡议书。希望大家对早餐重视，尽量做到早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
倡议书
同学们：
你们好！我是六（2）中队的学生。根据我们的调查研究发现：早餐营养对身体健康密切相关，根据美国膳食指南要求，早餐中能量、蛋白质、维生素及矿物等营养素应达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25%，早餐中来自脂肪的能量不应该超过该膳食提供能量的30%，中国的一些营养专家们，推荐了一种根据早餐食物种类评价早餐质量的方法。根据营养均衡的要求，把食物分为4类，即谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类。如果早餐中上述4类食物都有，则为早餐营养充足；如果食用了3类，则早餐质量较好；如果食用了2类及以下，早餐质量则较差，早餐还可以吃牛奶、豆浆、鸡蛋等易消化的食物。而我们同学现在的早餐根本还不符合上面的要求，别看一顿小小的早餐不起眼，其实非常重要。如果不吃或吃得很普通会引起血糖降低，人们就会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝。长时间不吃会引起胃炎、胃溃疡等。所以希望你们的家长能为你们准备丰富的早餐，使自己拥有一个健康的体魄，这样才能更好地学习。