现在已经晚上了,很多人都已经吃完饭了。吃饭尽量不要太晚,一般6:00左右吃完是正好的时间。既然说的吃饭了,我们都看一道菜的做法。
茄汁鸡翅
用料:鸡翅中6个、番茄酱20g、大蒜1瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖 5g、盐少许;
做法
1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅背面划两刀,以便入味,大蒜去皮切片;
2.将鸡翅放入碗中,加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用;
3.热锅放少许油,放入鸡翅;用中小火将鸡翅两面煎至微黄色;
4.放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均匀;加入一些清水,盖上锅盖焖煮5分钟;
5.至汤汁浓稠后即可出锅;
鸡翅营养价值
1.看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
西红柿营养价值:
维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
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