我们知道，与现在相比，古时地多人少，可还是有很多人饿死，主要就是因为那时的他们无法像我们现在对灾难有很好的预防和救助措施，很多人只得活活被饿死。蝗灾也是当时古人所不愿面对的天灾之一，蝗虫过境，寸草不留，百姓一年的收成也就这样毁于一旦。
现在的我们提到蝗虫，想起的就是它富含蛋白质，是一道美味佳肴，而且还是治病良药，可以帮人暖胃，消食，止咳等。既然蝗虫可以食用，还有这样的好处，那在闹蝗灾时，古时候的百姓为什么不吃蝗虫来度过灾年呢?
有一个很现实的原因，古人很早就知道蝗虫可以食用，史书记载“唐朝德宗年间，东自海，西尽河陇，蝗虫蔽天，所至草木不留，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。”既然已经知道蝗虫能吃，为什么还有这么多人被饿死呢?因为人力能捉到的蝗虫很少，根本不够吃。蝗虫一出现就是密密麻麻，来势汹汹的的，给人一种能够遮云蔽日的错觉，而且移动速度极快，还能长距离迁徙，等百姓反应过来时，蝗虫已经逃之夭夭了，根本捉不到几只。
就算侥幸捉到了，蝗虫那小体积也不够吃，人们损失的是一年的庄稼，就这一点蝗虫根本只是杯水车薪。所以吃蝗虫度灾，只是我们的美好想象罢了，古时根本实现不了。更糟糕的是，蝗虫与旱灾是相伴而生的，有久旱必有蝗的说法，人们不仅要面对蝗虫，还要面对旱灾，再加上当时交通不便，消息堵塞，朝廷无法提供有效的赈灾之法，才会造成饿殍遍野。所幸的是，现在几乎已经没有蝗灾了，而且我们有着很好的防护措施。
古人不吃蝗虫的另一个原因是受封建迷信的影响，他们认为天降灾难，是认为人们惹怒了神明，所以对于天灾，有时人们会选择祭天祈神来请求神明的原谅。古人对蝗虫并没有很深的了解，他们曾将蝗虫称为蝗神，对其心存畏惧，所以就算知道蝗虫可以食用，也不是所有人都会去尝试的。不过这个说法有令人质疑之处，危及生命时，有些人什么都干的出来，又会在意什么不存在的神明。所以根本原因就是蝗虫古人是捉不到，吃不住的。