淡奶油该买哪种打发？哪种牌子好？

Question

如题所述

Answer 1

雀巢、金钻、欧登宝、总统、安佳、蓝风车、紫风车都可以的。雀巢的相对不好打发
安佳好打发，蓝风车紫风车香醇，不计成本的话，首选安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油，不过它有两种（烹饪及餐饮），选用的时候可要仔细哦！

Answer 2

淡奶油的品牌选择可以参考以下几款：
* 安佳淡奶油：具有较好的打发性能，口感也不错，奶香味浓郁，最大的优点是打发后稳定性较好，适合做蛋糕裱花。
* 铁塔淡奶油：也是一款常用的烘焙食材，奶香味比较适中，口感顺滑，打发后稳定性也较好。
* 蓝风车淡奶油：口感最佳，奶香味适中顺滑，有回甘，乳脂含量最高，是烘焙圈中评价最高的一款淡奶油。
* 总统淡奶油：也是一款比较常用的烘焙食材，奶香味浓郁，口感丰富。
除了以上品牌，还有雀巢、欧德堡、琪雷萨等品牌的淡奶油可供选择。建议在选择时，可以根据自己的口味和需求进行选择。同时要注意正确的储存和打发方法，例如将淡奶油冷藏12个小时后再使用，打发的容器要保证干净无水无油等。

Answer 3