鸡肉炖蘑菇胡萝卜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材明细
鸡胸肉、香菇、山药、土豆、胡萝卜、酱油、胡椒粉。鸡胸肉洗净切块提前用酱油十三香腌制。


2、香菇剪去根洗净。


3、胡萝卜土豆山药削皮切块。


4、虫草洗净。

5、锅里加油煸香鸡肉。

6、加香菇山药土豆胡萝卜和水。

7、水开后转小火加入虫草炖三十分钟。

8、闭火前加酱油和胡椒粉即可。小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。
2、小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。