红参炖鸡有什么功效 做法有哪些

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

准备材料：老母鸡、红参、生姜、葱、白酒、

1、鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱，就可以出锅了。

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Answer 3

红参龟凤汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸 红参龟凤汤的制作材料：主料：乌龟300克,雏鸽250克
辅料：人参25克
调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒20克,姜15克 教您红参龟凤汤怎么做，如何做红参龟凤汤才好吃 1. 鸽子宰杀放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；
2. 草龟宰杀放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；
3. 炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮纸，上笼蒸2～4小时；
4. 至鸽粑龟融时，出笼吃好味。
5. 红参掺入清汤、料酒，上笼蒸约2小时，出笼切片连汁倒入汤中即成。红参龟凤汤的制作要诀：1. 上笼蒸时先用大火蒸上气1小时；
2. 再改用小火保持一致火力，途中不能揭盖敞气。
小帖士-健康提示：
1. 红参含有人参皂角甙、人参醇、人参酸等；
2. 龟含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B1、维生素B1；
3. 适用于脾肾虚寒、真阳衰弱、阳痿遗精、血虚体弱、久咳咯血、久症恶疮等。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

红参炖鸡的功效是可以健脾养胃、安神补脑、对于补充气血、补肾助阳，具有非常好的疗效。临床上，红参炖鸡非常适合老年人、身体虚弱的人、长时间患病的人以及过早衰老的患者进补。红参炖鸡对于改善记忆力、辅助治疗心力衰竭所导致的相关症状，有较好的疗效，可以帮助治疗失眠多梦、胸闷、气短、心慌还有心悸，可以明显改善人的记忆力衰退的症状，很多老年人患者非常合适应用的。红参炖鸡于男性可以增强肾阳，可以改善虚弱无力，对于勃起的硬度和时间，都有所补益。其实红参炖鸡的做法并没有我们大家想象中的那么复杂，大家可以先将红参和鸡肉准备好，并且需要清理干净了，然后一起炖煮就可以，快熟的时候，大家可以将食用盐，生姜以及味精等等这些调味品加入进去，然后适当的搅拌就可以了，这时候美味的红参炖鸡就可以食用了。

Answer 5

红参炖鸡，对女性朋友有滋补的功效，还可以增强免疫力，对人体十分有益。
做法有：
1.炖服(炖肉)
将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用(红烧肉中加入几片高丽红参的炖法，是韩国人常进补的食法)。
2.嚼食
以2～3片高丽参含于口中细嚼。
3.磨粉
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1g～1.5g。
4.冲茶
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。
5.泡酒
将整根高丽参切成薄片装入瓶内，用50～60度的白酒浸泡。
6.煮粥
将高丽参3g切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食高丽参。亦可将高丽参粉冲入粥中取食。