“酵素”究竟是什么东西?
最近网上说的一种新的保健品“酵素”据说是台湾兴起的科技产品，很多人热衷自己制作酵素。查了一下这个词就是我们大陆的“酶”，酶其实是一种特俗的蛋白，种类很多。但从这个拿来吃的酵素看好像和酶没什么关系，弄点水果加好多葡萄糖静置几个月。最可能的变化可能是蛋白质的无菌酶解吧？还有什么变化？保健的原理？那些人也不知道，反正照猫画虎的做。玫瑰酱、桔子茶、果脯不就是类似的东西吗？怎么就出来酵素了？这个“酶”吃下去起什么作用？我只知道有一种乳酶生的助消化药。专家给解答一下吧。 拜托了各位 谢谢
酵素，是以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体。
由于是发酵的产物，有些酵素产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。
扩展资料：
酵素进入人体后，其中的酶会被消化系统降解，导致其失去活性，从而无法发挥它的生物催化功能。不过，有些酵素产品中含有益生菌及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。
也就是说，酵素本身并没有减肥的功效，即使服用之后有一定瘦身效果，也并不是酵素在起作用，而是酵素产品中添加的益生菌、微生物以及其它添加物的作用。
需要注意的是，酵素不但没有减肥的功能，还可能对身体造成伤害。目前市场上活跃着一批不合格的酵素类食品、美容产品，过量食用或使用这类产品将对身体造成巨大的伤害。
因此，广大消费者应理性购买酵素产品，用科学的方式减肥，在变美的同时留住健康。
参考资料来源：人民网-酵素引发减肥热潮 其瘦身功效究竟有多少？
参考资料来源：人民健康网-揭开酵素的神秘面纱
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酵素，是以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体。
由于是发酵的产物，有些酵素产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用，因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。
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扩展资料：
酵素进入人体后，其中的酶会被消化系统降解，导致其失去活性，从而无法发挥它的生物催化功能。不过，有些酵素产品中含有益生菌及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。
也就是说，酵素本身并没有减肥的功效，即使服用之后有一定瘦身效果，也并不是酵素在起作用，而是酵素产品中添加的益生菌、微生物以及其它添加物的作用。
需要注意的是，酵素不但没有减肥的功能，还可能对身体造成伤害。目前市场上活跃着一批不合格的酵素类食品、美容产品，过量食用或使用这类产品将对身体造成巨大的伤害。
因此，广大消费者应理性购买酵素产品，用科学的方式减肥，在变美的同时留住健康。
参考资料来源：/kpzg.people.com.cn/n1/2017/0207/c404390-29063729.html"target="_blank"title="人民网-酵素引发减肥热潮其瘦身功效究竟有多少？">人民网-酵素引发减肥热潮其瘦身功效究竟有多少？
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1109/c14739-30391007.html"target="_blank"title="人民健康网-揭开酵素的神秘面纱">人民健康网-揭开酵素的神秘面纱