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糖饼怎么做又软又好吃
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-08
小时候,就爱吃妈妈烙的糖饼,香甜美味。
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮,再揉成面团,饧一会。
2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。
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其他回答
第1个回答 2014-11-12
食材
主料中筋面粉300g白糖100g辅料油适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮,再揉成面团,饧一会。
2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。
第2个回答 2014-11-12
糖饼用发面做好吃,主要就是面要发哈发透,这样做出来的糖饼松软口感好。糖饼馅料都是芝麻和白砂糖调配的,家常还会加点坚果碎在里面。
第3个回答 2020-04-25
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第4个回答 2019-10-13
家常糖饼怎么做才蓬松暄软?掌握这个诀窍,人人都会做,好吃解馋
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