归杞鹿茸炖牛鞭
补血养血补肾益精
功效：补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。补益强壮身体、补益血气、祛风散寒、增强机体的抗病能力。凡身体虚弱、肾阳虚、头晕目眩、耳鸣、无精神、腰膝疼痛、双脚无力、记忆力减退、阳痿、性欲减退，可用作食疗。身体燥热、伤风感冒未愈者不宜饮用。
材料：当归头三钱，杞子一两，鹿茸片三钱，生姜两片，红枣四枚，牛鞭一条，烧酒一汤匙，盐少许。
制作：①牛鞭一条，对半剖开两边，取去尿道，切成段，洗干净，放入滚水中煮十分钟，沥干水。当归头、杞子和鹿茸片洗干净。当归头切片。生姜和红枣洗干净。生姜去皮，切两片；红枣去核。②将材料一起放入炖盅，加入凉开水和一汤匙浇酒，盖上炖盅盖，放入锅内
隔水炖四小时，加入少许盐调味，即可饮用。