虾爬子馅饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

虾爬饺子馅料具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量。

1、虾爬肉解冻。

2、清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。

3、鸡蛋加盐，打散，炒熟。

4、韭菜洗净控水，切碎。

5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。

6、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。

7、包好。

8、开始煮。

9、煮熟捞出，完成。

扩展资料

出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。

在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。

Answer 2

鲜虾爬清水洗一下，然后去头（把腿去掉更好）用擀面杖把肉擀出来，把肉剁碎加一点料酒放冰箱冻僵后和切细的韭菜搅拌，不要加别的调味（可加盐小量香油）吃的就是这个鲜味
如果和别的蔬菜做，怕爬虾的咸鲜味小了可以加耗油（不要加虾油）