传统习俗有哪些

Question

如题所述

Answer 1

中国的传统节日非常多，这些传统节日的习俗也各地有异，你知道中国的传统节日习俗有哪些？

Answer 2

过年的习俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画（门神钟馗）、 包饺子
　　贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火、跳钟馗等众多活动，极尽天伦之乐。中国人过春节还有挂中国结的习惯。大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意；温州人有去自己的信教虔诚祈祷，希望能够在新的一年里，与家人一起获得幸福。其中，多为佛教。 千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到大年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。 然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。 在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神（钟馗、秦琼、敬德）像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。 春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢？需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。 春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。 待第一声鸡啼响起，或是新年钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三 庚寅年新年贺图
　　就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。 节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。一些地方的街市上还有傩舞跳钟馗、舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。 过春节，燃放爆竹，在门窗上张贴字画祈福、装点居所，是这个节日最普遍的习俗。 放爆竹 中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。 王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 千门万户曈曈日。总把新桃换旧符。 描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。 贴画鸡 古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。春节所剪的鸡，其实就象征着天鸡。 古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，过去的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，每年大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来。人们刻木头的重明鸟，或者用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，令其不敢再来。因重明鸟样子类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。 中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡、贴画鸡，而且也把新年首日定为鸡日。 贴门神 朱仙镇木板年画“对脸门神马上鞭”
　　中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。 然而，真正史书记载的，不是神茶、郁垒，而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书·广川 王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到了唐代，门神的位置便被陕西西安户县钟馗故里欢乐谷的“唐。赐福镇宅神君钟馗”和秦叔宝、尉迟敬德所取代。 《西游记》中叙述就更加详细，“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。” 还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。 春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。 贴福字 在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细琢做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。 贴窗花 在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望 年画“年年有余”
　　表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。 贴年画 春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《钟馗赐福镇宅》、《钟馗日历表》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 贴挂千 挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂；挂千民户多用；世家大族用的较少；其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用。 隔年饭 在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。

Answer 3

1、祭灶神 灶王爷据说是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶府君”，负责管理各家的灶火，因此，他被人们看作是一家的保护神，民间几乎每家都设有“灶王爷”神位。在每年腊月二十三日，灶王爷都要升天向王皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝再据此确定这一家人来年的吉凶祸福。因此，灶王爷对于一家人的命运来说是很关键的。所以在他升天之时，民间都要“送灶”。送灶一般是黄昏时候举行。一家人到灶房，恭恭敬敬地上香、、摆上糖果祭品，有的地方用馆糖供奉灶王爷，据说这样能让灶王爷嘴甜点，多说说这家人的好话。然后，人们将灶王神像揭下，放人灶中烧掉，灶王爷便随烟灰一起升天了。送灶之后，一家人便认真准备过年了，人们打扫房间，清洗器具，拆洗被褥，洒扫庭院，欢欢喜喜地迎候着春节的到来。

　　除夕的时候，各家还要接灶，把送走的灶王爷再接回来。

　　2、贴春联 　贴春联是我国人民过春节时的一个重要的习俗。农家人
不管～年来多么穷苦不堪，无论如何也会花几个钱买几幅。联贴在门框上，一是增加新年的喜庆气氛、一是祈求来年有个好用运程。
　　古时候，人们认为，鬼害怕桃木，为了防止鬼怪进门，人化相在门的两边各挂一块桃木板，上面分别刻上两位据说是专门监察鬼怪行为的神仙的像，称之为桃符，每年一换，以此来避邪报交。到了五代十国的时候，出了一位很有文才的国君孟赧。孟莉是后蜀国的国君，一年除夕，他在桃符版上写下了两句对仗工党、含义吉祥的献岁词：“新年纳余庆，佳节号长春”。孟起的这两句贺岁词，便成了我国最早的对联。自此以后，中国人民的好诗之风便与春节的喜庆气氛融合在一起，文人学士们纷纷把题春联视为一大雅事，至宋代，便已经很流行。据说到了明代，在朱元津的提倡之下，春联大盛，逐渐成为一种过年习俗，不管贫穷富裕，不管识不识字，人们都会在自己的门上贴上一幅大红春联。

　　3、贴门神　贴门神据说也是起源于挂桃符。在唐代以忘尉迟恭、秦叔宝逐渐演变成“门神”。每到春节，人们便会在大门上张贴二人画像，驱灾压邪。据说唐太宗李世民登上皇位之后，每夜在寝宫之外都有鬼魁呼号。大将秦叔宝、尉迟恭知道情况后，空动请求为太宗守门，从此以后，太宗睡得很安稳。他不忍心让两位爱将一直守下去，便请画工将他们二人的像画下来，贴在宫路上以驱鬼避邪，这就是门神。自此以后，尉秦二位大将使被民间奉为门神，年年张贴，年年更换一新。

　　4、贴“福”字 　春节时候，人们还喜欢在门楣，箱柜上贴福字。并且，这个“福”字要倒着贴，取“福到了”的吉利话。每到春节，大大小小，字体各异的“福”字使春节的气氛更加喜庆，更加热闹。

　　5、放鞭炮　“爆竹声声辞旧岁”，每到春节，人们都喜欢燃放鞭炮，以此增添节日的喜庆气氛、每年腊月三十日，从半夜时分开始，鞭炮之声便此起彼伏，兴奋的人们早早地起了床，迎接新一年的到来。过年放鞭炮，还有一个传说。相传远古时候，有一种凶恶的动物，十分凶残，人们把它叫做“年”。年每隔三百六十五天出现一次，年一出来，就会危害人类，给人类带来巨大的灾难。年在晚上出来活动，因此，人们到时都熄灯灭火，整夜不睡觉躲避灾害。后来人们发现穿红衣、燃烧竹子发出爆响可以赶跑年，于是，每到年快要出现的一年之首，人们就燃放爆竹来驱灾避邪；祈求来年好运。直到现在，燃放鞭炮还是人们过春节时，必不和少的程序。

　　6、吃年夜饭 吃年夜饭是春节时家里最热闹的时候。中国人很重视春节，每到春节时，不管离家千里万里，人们都要尽一切努力往家里赶。而很多人如此急切地要回家过春节的原因，往往是害怕错过了这年夜饭。因为吃年夜饭是一家人团聚之时，一年的辛苦都会因这顿年夜饭而得到补偿，一年的企盼都会因这顿年夜饭而得以实现。团团圆圆、热热闹闹正是千千万万中国人的一大心愿。
　　年夜饭上，人们尽情品尝各种美味佳肴，各种好吃的东西都留在这一天享用。在年夜饭餐桌上，有一样东西是不能少的，那就是“鱼”。“鱼”是“余”的谐音，“年年有鱼”喻示着“年年有余”，“喜庆有余”。有的地方，年夜饭流行吃饺子，因为它的形状像金元宝；有的地方流行吃长面，喻示长寿；有的地方流行吃馄饨，象征一个好的开端。（“馄饨”与“混沌’同音）。

　　7、守 岁 在除夕之夜，人们还有守岁的习惯。吃年夜饭时要慢慢地共话家常，慢慢地吃，要到午夜之后才上床休息。这种习俗，反映了人们对即将逝去的时光的留恋和对来年美好生活的撞憬。除夕守岁，也给平时东奔西跑，天各一方的家庭成员一个共 话家常的机会，使家庭更加团结和睦。
　　守岁之俗，在我国有悠久历史，早在西晋的（冈土记）中就有“终夜不眠，以待天明，称曰守岁”、的记载。全家团聚之时，还要吃一些点心水果，以待新旧年岁的交替之时。在这些点心瓜果中，常有一些常见的东西，且各有其含义，如苹果，喻示平平安安；枣喻示春来早；柿喻示事事如意；杏仁喻示幸福；长生果喻示长生不老……。

　　8、拜年 拜年是我国民间流行很广很久的春节习俗。它能够使人们更好的联络感情，增强团结，也是我国尊老敬老的传统美德的体现。大家走街串户，“恭喜发财”“拜年”之声不绝于耳，一派喜庆祥和的景象，更加增添了节日的喜庆气氛。拜年有多种方式，有登门拜访的，有送贺年卡的，机关团体企业等单位，大家聚在一起，互相拜年，故又有“团拜’”的形式。现在通讯方便了，人们还常常通过电话、电子邮件等形式向亲朋好友拜年祝贺。

Answer 4

中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有3000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。>>> 

中国重大的传统节日有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。此外，各少数民族也都保留着自己的传统节日，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、瑶族的达努节、白族的三月街、壮族的歌圩、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等等。 

春节是中国人一年中的第一个传统佳节。过去，春节被称为“新年”，因为按照中国历史上一直沿用的农历，这天是正月初一，为新一年的开头。据记载，中国人民过春节已有4000多年的历史，它是由虞舜兴起的。公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，算是正月初一。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。1911年辛亥革命后，中国采用公历纪年，农历新年便改称“春节”（大约在公历1月下旬到2月中旬之间）。春节时，家家贴春联、贴年画、装饰居室。春节前一夜叫“除夕”，是家庭团聚的重要时刻，全家人欢聚一起，吃一顿丰盛的“年夜饭”；许多人通宵不眠，称“守岁”。次日，大家便开始到亲朋好友家里“拜年”，相互问候，祝愿在新的一年里万事如意。春节期间，传统的文娱活动以狮子舞、龙灯舞、划旱船、踩高跷最为普遍。>>


中和节在农历二月二，俗称龙抬头。此时正值惊蛰前后，春归大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故名龙抬头。古时龙是神圣的象征，所以就借龙来驱逐害虫。明代曾流行熏虫儿，二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼，用油煎，以此熏床和炕，叫熏虫儿。在农村，老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈，再入院内绕水缸一圈，中引龙回。有趣的是，这天的饮食也多以龙为名。吃水饺叫吃龙耳，吃春饼中吃龙鳞，吃面条叫吃龙须，现在的“龙须面”大概就是由此得名的。小孩这天剃头理发，叫“剃龙头”。妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼。也还有以蜡烛照房子墙壁，有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”之语。不过这个节日现已被人们遗忘了，但吃春饼等习俗至今还有。>> 
清明扫墓祭祖 4月5日前后为清明节。清明节古时也叫三月节，已有2000多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节原是祭祀祖先的节日，而如今更多的是在这一天开展祭扫烈士陵墓、悼念先烈的活动。清明时分，天气转暖，草木复萌，人们常常结伴到郊外踏青、放风筝、欣赏春光，所以清明节有时也被称做"踏青节"。>> 
端午悼念爱国先人 农历五月初五是端午节，本名“端午”。《太平御览》卷三十一引《风土记》有“仲夏端五，端，初也”之句。一般认为，它是为纪念中国古代诗人屈原而产生的。屈原（约公元前340－前278年）是战国时期楚国人，他因自己的政治理想无法实现，又无力挽救楚国的灭亡，当秦国灭楚后，五月初五抱石投汩罗江自沉；江边群众得知，便纷纷驾舟打捞屈原尸体。为纪念这位伟大的爱国诗人，后人把这天定为端午节。每逢此节，民间有带香袋、吃粽子、赛龙舟习俗。香袋表示屈原的品德节操如馨谥艺，万古流芳：粽子原是防止鱼把屈原的尸体吃了，后成为节日食品，划龙船则表示去营救屈原。>> 
农历七月初七夜，称“七夕”，是传说中牛郎织女每年相会的日子。是夕，陈瓜果子于庭中，女孩子结彩缕，穿七孔针。据说先穿完者为巧。“乞巧节”，又由于多是女孩子参加，故称“少女节”。>> 
中元节在农历的七月十五。是传说中地官的生日，所以又称“鬼节”。佛教徒这天要设“盂兰盆”，施斋供僧，举行诵经法会以及水陆道场、放河灯等宗教活动。中国大约是在梁武帝时（六世纪上半叶）始设“盂兰盆斋”的。现在，设“盂兰盆”的在民间少见，但放河灯的习俗却仍在一些地区流传下来。 
中秋阖家团员 农历八月十五为中秋节，又称“团圆节”。八月十五居秋季之中，故名"中秋"。中秋节最早源于古代帝王秋天祭月的礼制。魏、晋、唐、宋以来，逐渐演变成赏月的风俗。“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。据传这个中华民族重要节日的形成与“唐明皇梦游月宫”的故事有关。在古代，每逢中秋人们就用精制的糕饼祭奉月神；祭奉之后，全家人分吃，表示合家团圆欢聚。这种风俗，一直流传到今天。>> 
重阳登高敬老 重阳节为农历九月初九，是魏晋以后兴起的节日。“重阳”、“重九”之名，肇于三国时代。主要有五种传统习俗。一是登高，此时秋高气爽、景色宜人，正是游历的好季节，既可以陶冶情趣，又有益于健康。二是插茱萸，可驱秋蚊灭虫害。三是饮酒赏菊。农历九月正是菊花盛开之时，观赏千姿万态的秋菊，喝几盅菊花酒，也重阳节的乐事。四是食重阳糕。人们把粮食制成白嫩可口的米糕，谓之重阳糕，而“糕”又与“高”谐音，食之谓可步步高升。五是开展敬老活动，从古至今重阳敬老之风绵延不绝。 
农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。早先传说这天是释迦牟尼成道的日子，寺院都要煮粥祭佛，后来成为民间习俗，以示五谷丰登。 
民间有这样一首俗曲；“年年有个家家忙，二十三日祭灶王。当中摆上一桌供，两边配上两碟糖。黑豆干草一碗水，炉内焚上一股香。当家的过来忙祝赞，祝赞那灶王降吉祥”。它反映了过去民间祭灶的情景。这天由于特别热闹，有人甚至认为这是农历新年的“彩排”，所以又称过小年。现在尽管没有再祭灶的了，但每年腊月二十三前后卖的关东糖、至今仍是人们喜爱的传统食品。

中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有3000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。>>> 

中国重大的传统节日有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等。此外，各少数民族也都保留着自己的传统节日，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、瑶族的达努节、白族的三月街、壮族的歌圩、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等等。 

春节是中国人一年中的第一个传统佳节。过去，春节被称为“新年”，因为按照中国历史上一直沿用的农历，这天是正月初一，为新一年的开头。据记载，中国人民过春节已有4000多年的历史，它是由虞舜兴起的。公元前两千多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首，算是正月初一。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。1911年辛亥革命后，中国采用公历纪年，农历新年便改称“春节”（大约在公历1月下旬到2月中旬之间）。春节时，家家贴春联、贴年画、装饰居室。春节前一夜叫“除夕”，是家庭团聚的重要时刻，全家人欢聚一起，吃一顿丰盛的“年夜饭”；许多人通宵不眠，称“守岁”。次日，大家便开始到亲朋好友家里“拜年”，相互问候，祝愿在新的一年里万事如意。春节期间，传统的文娱活动以狮子舞、龙灯舞、划旱船、踩高跷最为普遍。>> 

春节习俗>> 春节食俗>> 少数民族的春节>> 伊斯兰教的传统节日：古尔邦节>> 

各民族春节风俗>> 少数民族春节食俗>> 少数民族春节体育活动>> 

农历正月十五为元宵节，又称上元节、元夜、灯节。这是春节后的第一个月圆之夜。相传，汉文帝（前179—前157年）为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，并将正月十五定为元宵节。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书·音乐志》日：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场”，参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。过元宵节，有吃元宵和观灯的习俗。元宵以糯米粉为皮，内裹果料糖馅，圆形，是“团圆”的象征。元宵节观灯始于公元一世纪，沿至当代仍在各地盛行。每到元宵节之夜，许多城市举办灯会，展出各种彩灯，造型新奇，千姿百态；在农村，则举行文娱活动，如放焰火、踩高跷、耍龙灯、扭秧歌、荡秋千等。>>> 

中和节在农历二月二，俗称龙抬头。此时正值惊蛰前后，春归大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故名龙抬头。古时龙是神圣的象征，所以就借龙来驱逐害虫。明代曾流行熏虫儿，二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼，用油煎，以此熏床和炕，叫熏虫儿。在农村，老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈，再入院内绕水缸一圈，中引龙回。有趣的是，这天的饮食也多以龙为名。吃水饺叫吃龙耳，吃春饼中吃龙鳞，吃面条叫吃龙须，现在的“龙须面”大概就是由此得名的。小孩这天剃头理发，叫“剃龙头”。妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼。也还有以蜡烛照房子墙壁，有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”之语。不过这个节日现已被人们遗忘了，但吃春饼等习俗至今还有。>>> 

清明扫墓祭祖 4月5日前后为清明节。清明节古时也叫三月节，已有2000多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节原是祭祀祖先的节日，而如今更多的是在这一天开展祭扫烈士陵墓、悼念先烈的活动。清明时分，天气转暖，草木复萌，人们常常结伴到郊外踏青、放风筝、欣赏春光，所以清明节有时也被称做"踏青节"。>>> 

端午悼念爱国先人 农历五月初五是端午节，本名“端午”。《太平御览》卷三十一引《风土记》有“仲夏端五，端，初也”之句。一般认为，它是为纪念中国古代诗人屈原而产生的。屈原（约公元前340－前278年）是战国时期楚国人，他因自己的政治理想无法实现，又无力挽救楚国的灭亡，当秦国灭楚后，五月初五抱石投汩罗江自沉；江边群众得知，便纷纷驾舟打捞屈原尸体。为纪念这位伟大的爱国诗人，后人把这天定为端午节。每逢此节，民间有带香袋、吃粽子、赛龙舟习俗。香袋表示屈原的品德节操如馨谥艺，万古流芳：粽子原是防止鱼把屈原的尸体吃了，后成为节日食品，划龙船则表示去营救屈原。>>> 

农历七月初七夜，称“七夕”，是传说中牛郎织女每年相会的日子。是夕，陈瓜果子于庭中，女孩子结彩缕，穿七孔针。据说先穿完者为巧。“乞巧节”，又由于多是女孩子参加，故称“少女节”。>>> 

中元节在农历的七月十五。是传说中地官的生日，所以又称“鬼节”。佛教徒这天要设“盂兰盆”，施斋供僧，举行诵经法会以及水陆道场、放河灯等宗教活动。中国大约是在梁武帝时（六世纪上半叶）始设“盂兰盆斋”的。现在，设“盂兰盆”的在民间少见，但放河灯的习俗却仍在一些地区流传下来。 

中秋阖家团员 农历八月十五为中秋节，又称“团圆节”。八月十五居秋季之中，故名"中秋"。中秋节最早源于古代帝王秋天祭月的礼制。魏、晋、唐、宋以来，逐渐演变成赏月的风俗。“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。据传这个中华民族重要节日的形成与“唐明皇梦游月宫”的故事有关。在古代，每逢中秋人们就用精制的糕饼祭奉月神；祭奉之后，全家人分吃，表示合家团圆欢聚。这种风俗，一直流传到今天。>>> 

重阳登高敬老 重阳节为农历九月初九，是魏晋以后兴起的节日。“重阳”、“重九”之名，肇于三国时代。主要有五种传统习俗。一是登高，此时秋高气爽、景色宜人，正是游历的好季节，既可以陶冶情趣，又有益于健康。二是插茱萸，可驱秋蚊灭虫害。三是饮酒赏菊。农历九月正是菊花盛开之时，观赏千姿万态的秋菊，喝几盅菊花酒，也重阳节的乐事。四是食重阳糕。人们把粮食制成白嫩可口的米糕，谓之重阳糕，而“糕”又与“高”谐音，食之谓可步步高升。五是开展敬老活动，从古至今重阳敬老之风绵延不绝。 

农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。早先传说这天是释迦牟尼成道的日子，寺院都要煮粥祭佛，后来成为民间习俗，以示五谷丰登。 

民间有这样一首俗曲；“年年有个家家忙，二十三日祭灶王。当中摆上一桌供，两边配上两碟糖。黑豆干草一碗水，炉内焚上一股香。当家的过来忙祝赞，祝赞那灶王降吉祥”。它反映了过去民间祭灶的情景。这天由于特别热闹，有人甚至认为这是农历新年的“彩排”，所以又称过小年。现在尽管设有在祭灶的了，但每年腊月二十三前后卖的关东糖、至今仍是人们喜爱的传统食品。 新年（1月1日），；春节（农历新年），国际劳动妇女节（3月8日）；植树节（3月12日）；国际劳动节（5月1日），中国青年节（5月4日）；护士国际节（5月12日）；儿童节（6月1日）；中国共产党诞生纪念日（7月1日）；中国人民解放军建军节（8月1日）；教师节（9月10日）；国庆节（10月1日），记者节（11月8日）。 元宵节简介 
每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。 
正月是农历的元月，古人称夜为"宵"，所以称正月十五为元宵节。 
按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。 

其实元宵节是中国传统节日中最浪漫的一个，因为元宵灯会在封建的传统社会中，给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。 
所以元宵节可以说是地道的中国情人节，而不是有人肤浅臆想的七夕。传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯时相遇而一见钟情，乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆，《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。此为例证。 
欧阳修(生查子)云：去年元夜时，花市灯如书；月上柳梢头，人约黄昏后。 辛弃疾(青玉案)写道：众里寻它千百度，暮然回首，那人却在灯火阑珊处，也是描述元宵夜的情感经历。 
《青玉案 元夕》 
（宋）辛弃疾 
东风夜放花千树，更吹落，星如雨。 
宝马雕车香满路，凤萧声动，壶光转，一夜鱼龙舞 。 
蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。 
众里寻他千百度，蓦然回首， 那人却在，火阑珊处。 
生查子 元夕 
（宋）欧阳修 
去年元夜时，花市灯如昼。 
月到柳梢头，人约黄昏后。 
今年元夜时，月与灯依旧。 
不见去年人，泪湿春衫袖。 
其中欧阳修的《生查子 元夕》体现了中国诗词的高境界，中国传统诗词不讲究华丽的辞藻，而注重意境，作为唐宋八大家中最有成就的著者，欧阳修这首词文字浅显但感情丰富，是我最喜欢的词之一。 
以下是痞子的品评，与我心有戚戚焉： 
元宵节是中国的传统节日，街道上会张悬着花灯，因此灯火辉煌，把夜晚照亮如同白昼，既繁华又热闹。因为这天是农历十五月圆时刻，月亮特别明媚照人。趁着月亮刚升上柳梢头，街道上正要开始热闹时，两人相约到街上瞎逛。 
柳在中国诗词中，常常是爱情的象征，因此"月上柳梢头，人约黄昏后"这两句很含蓄的写出了两人的情意，以及相约时的愉悦。这是作者追忆去年元宵夜温馨甜蜜的景象。 
谁知道过了一年，两人大概因为不可抗拒的因素而各分西东。当作者又在元宵夜来到热闹的街市，看到月亮依旧明媚照人，灯火仍然满街辉煌，但是穿梭拥挤的人群中，却没有去年相聚的人。作者在街道上看着灿烂夺目的七彩花灯，在热闹的气氛中更觉得孤单和伤感。于是在不知不觉中，眼泪已沾满并弄湿了衣袖，这个"满"字把作者的感情表达的淋漓尽致。而且整首词并没有说明两人到底是什么关系（难道是网友见面？或是两情相阅的恋人约会？）也没交代女主角为何离开（难道是网友的见光死？还是两人性格不合吵嘴后女方负气出走？）更给读者想象的空间和无奈。 
本词借着两年元宵夜的景物相同，但人事已有很大的改变，在今与昔、悲与欢的对比之下，抒发心中的情意和感叹。意境让人深受触动。 
就到这里吧，学生的表情已经毫无保留的告诉了我他们对中国节日的兴趣正在不断积蓄和膨胀，清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至的美就留给他们自己去寻找和体会吧，追寻的过程，不就是中国文化在他们心底沉淀的过程吗？至于留在心底的烙印有多深刻和久远，和这些对一个中国人意味着什么，我想要等他们长大了才能真正体会到。 
现在我心里舒坦多了。并不是因为阴谋得逞，而是觉得终于为传播中国传统文化做出了一点点微薄的贡献。我这个并不具备叱吒风云改变世界能力的小人物，，终于从身边做起，将祖国的花朵对传统文化的兴趣忽悠起来了！ 
于是这个圣诞节心情变的美丽。在大家准备过圣诞的前一天弘扬中国传统文化，比跟美国队踢球，在决定胜负的最后时刻晃过对方门将直接带球入门的感觉还痛快淋漓！ 
......然而，我其实只是在自己的国土向自己的同胞推崇自己的文化；就象比赛时球还在自己的半场，根本没能给对手造成威胁，而对方却早已将球踢进我们的门里了，我又何乐之有呢？原来刚才那决定胜负的时刻只是我的幻觉，比赛，真的还没有结束；而我们正处于绝对的劣势。
清明节。清明节古时也叫三月节，已有2000多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节原是祭祀祖先的节日，而如今更多的是在这一天开展祭扫烈士陵墓、悼念先烈的活动。清明时分，天气转暖，草木复萌，人们常常结伴到郊外踏青、放风筝、欣赏春光，所以清明节有时也被称做"踏青节"。>> 


端午悼念爱国先人 农历五月初五是端午节，本名“端午”。《太平御览》卷三十一引《风土记》有“仲夏端五，端，初也”之句。一般认为，它是为纪念中国古代诗人屈原而产生的。屈原（约公元前340－前278年）是战国时期楚国人，他因自己的政治理想无法实现，又无力挽救楚国的灭亡，当秦国灭楚后，五月初五抱石投汩罗江自沉；江边群众得知，便纷纷驾舟打捞屈原尸体。为纪念这位伟大的爱国诗人，后人把这天定为端午节。每逢此节，民间有带香袋、吃粽子、赛龙舟习俗。香袋表示屈原的品德节操如馨谥艺，万古流芳：粽子原是防止鱼把屈原的尸体吃了，后成为节日食品，划龙船则表示去营救屈原。>> 
农历七月初七夜，称“七夕”，是传说中牛郎织女每年相会的日子。是夕，陈瓜果子于庭中，女孩子结彩缕，穿七孔针。据说先穿完者为巧。“乞巧节”，又由于多是女孩子参加，故称“少女节”。>> 
中元节在农历的七月十五。是传说中地官的生日，所以又称“鬼节”。佛教徒这天要设“盂兰盆”，施斋供僧，举行诵经法会以及水陆道场、放河灯等宗教活动。中国大约是在梁武帝时（六世纪上半叶）始设“盂兰盆斋”的。现在，设“盂兰盆”的在民间少见，但放河灯的习俗却仍在一些地区流传下来。 
中秋阖家团员 农历八月十五为中秋节，又称“团圆节”。八月十五居秋季之中，故名"中秋"。中秋节最早源于古代帝王秋天祭月的礼制。魏、晋、唐、宋以来，逐渐演变成赏月的风俗。“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。据传这个中华民族重要节日的形成与“唐明皇梦游月宫”的故事有关。在古代，每逢中秋人们就用精制的糕饼祭奉月神；祭奉之后，全家人分吃，表示合家团圆欢聚。这种风俗，一直流传到今天。>> 
重阳登高敬老 重阳节为农历九月初九，是魏晋以后兴起的节日。“重阳”、“重九”之名，肇于三国时代。主要有五种传统习俗。一是登高，此时秋高气爽、景色宜人，正是游历的好季节，既可以陶冶情趣，又有益于健康。二是插茱萸，可驱秋蚊灭虫害。三是饮酒赏菊。农历九月正是菊花盛开之时，观赏千姿万态的秋菊，喝几盅菊花酒，也重阳节的乐事。四是食重阳糕。人们把粮食制成白嫩可口的米糕，谓之重阳糕，而“糕”又与“高”谐音，食之谓可步步高升。五是开展敬老活动，从古至今重阳敬老之风绵延不绝。 
农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。早先传说这天是释迦牟尼成道的日子，寺院都要煮粥祭佛，后来成为民间习俗，以示五谷丰登。 
民间有这样一首俗曲；“年年有个家家忙，二十三日祭灶王。当中摆上一桌供，两边配上两碟糖。黑豆干草一碗水，炉内焚上一股香。当家的过来忙祝赞，祝赞那灶王降吉祥”。它反映了过去民间祭灶的情景。这天由于特别热闹，有人甚至认为这是农历新年的“彩排”，所以又称过小年。现在尽管没有再祭灶的了，但每年腊月二十三前后卖的关东糖、至今仍是人们喜爱的传统食品。

Answer 5

破五节
(农历)正月初五，俗称为“破五”节。这一天不准妇女串门，串门不吉利。《清裨类钞》载：“正月初五日为破五，妇女不得出门。”这天各家都吃水饺，意为用水饺包起来，以求吉利。如今虽说人们对妇女串门不讲究了，但这天吃饺子却成了各家习惯。

元宵节
农历正月十五日，俗称“元宵节”又叫“灯节”在济南，一年一度的元宵灯会，景象极为壮观。每到此时，各大公园、厂矿企业及大街小巷，均挂满了各式各样的花灯，入夜，宫灯、纱灯、鱼灯、花篮灯、跑马灯……光华四射，美不胜收。

尤其一年一度的趵突泉灯会，更是独具特色。各式各样的花卉灯、鸟兽灯、走马灯、故事灯、谜语灯等或富丽堂皇，或古朴典雅，或灵巧别致，具有鲜明的地方色彩。这一天，家家户户盛行吃元宵。

此外，元宵节前后，济南的街头巷尾，到处是踩高跷的，跑旱船的，舞龙灯的，舞狮子的。人们把一些神话传说，历史故事以及强烈的爱憎和美好的愿望融入这种富有民族传统的民间艺术中，增加了节日的欢快气氛。

“龙抬头”
农历二月初二，春龙节，俗叫“龙抬头”，意为龙兴治雨，风调雨顺。清朱蠡尊《日下旧闻考》载：“都人呼二月二日为龙抬头。”这一天，市民早起，炒“蝎子爪”（即豆子腌泡后）吃，以避免虫咬蝎蜇；老男少儿都理发，以视精神，免除灾病；农村盛行用炉灰“打囤”，预祝丰收。这些习俗已被人们延续至今。

清明习俗
清明是中国二十四节气中第五个节气。古人很重视这个节气，并留下了很多有趣的习俗。在济南保留至今的有“踏青”、“扫墓”、“荡秋千”、“插柳”与“植树”。

踏青
踏青，古时也叫远足或远游，现在则叫春游或郊游，它是“清明”时节的主要习俗。古代每逢这一天，人们聚亲约友，扶老携幼，承大好春光到郊外游玩，然后围坐野宴，抵暮而归。济南山清水秀，风景优美，每到清明节，春光灿烂，风和日丽，人们南登千佛，北游明湖，郊游、泉边，游人如织。这种春游的习俗，一直保留到现在。

扫墓
清明扫墓，在阳历四月初五、六日，市民都携纸、香和供品上坟祭祖，为祖坟添土，追念祖先。据说这一习俗由来已久，从秦代就开始了，汉代继承秦制未变。到了唐代，扫墓才固定在清明举行。唐代诗人白居易的《寒食野望吟》一诗中写道：“丘墟郭门外，寒食谁家哭，风吹旷野纸钱飞,古墓累累春草绿“,就是描写郊野扫墓情景的,到了宋代,人们都在清明日拜扫祖墓,京都人士倾城出郊,四野如市。在今天,清明节这天已成为人们缅怀英烈、掉念去世亲人的日子。

荡秋千
清明时节，在济南城乡，还流传荡秋千的习俗。清明节这天，男女老幼，身着新衣在绿杨深外，或在街前广场，立木为架，上袈横木，下悬二绳，绳下横系一板，人在板上可坐可立，手握两绳可前后上下飘荡，极富乐趣。相传荡秋千本是北方胡人的一种游戏。战国时期，刘桓公北征时，才将这种游戏带到汉族中来。汉、唐以来，多用在皇帝的后宫和显官贵族的园囿里，后来才渐渐传到民间。

插柳和植树
清明正是“绿柳才黄半未均”的时节。济南城乡，过去都有插柳于门，妇女，儿童头戴柳枝、柳球的习俗。据说这种风俗是为了纪念“教民稼穑”农民祖师－－神农氏，后来发现为记年和表示长寿的美好愿望。如宋人赵元镇的《寒食》诗中寂寂柴门村落里，也教插柳记年华之句；农村有“戴个花活百八，插根柳活百九”的农谚。后来，戴柳的习俗渐被淘汰，而插柳、栽柳却盛行不衰，并推而广之，继而在清明时节演变成植树造林。民国4年（1915年），清明节被定为植树节。现在，每到清明前后，各地都展开大规模的植树造林运动。青青的杨柳，不但给大地带来无限生机，也寄托着人们无限美好的希望。

浴佛放生
浴佛放生是一个宗教节日。每年农历四月初八为浴佛节。

我国宋朝时已有“裕佛会”。民间煎香药糖水,相互赠送,到佛寺烧香施舍的,叫做“浴佛”。或买鱼、龟、螺、蚌等水中动物放生。大庙宇内多辟有专用的放生池，供人们放养动物。传说四月初八这天是释迦牟尼佛的诞辰。济南庙宇众多，在过去，四月初八浴佛放生也相沿成习。这天，东岳庙、北极庙等寺庙的僧道，都设坛念经做法事，许多善男信女也都涌进庙里争舍钱财。有些人还口诵放生咒，将买来的鱼、龟、螺、蚌等水生动物投放水中，终日不绝，借此表达他们的慈悲心怀与对宗教的虔诚。

端午节风俗
农历五月初五，是我国传统的端午节。古人把五月也称作“午月”，五日又常写作“午日”，“端”又是“初”的意思，所以五月初五就叫“端午”；因“午月”和“午日”两个“午”字重复，所以“端午”又叫“重午”又因古人常把“午时”当作“养辰”，故“端午节”也叫“端阳节”。

从唐代正式规定端午节为重要节日后，逐渐开始重视起来。济南人过端午节主要有以下特点：画门符。端午节这天，人们将“五毒”指（蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎〕形象的剪纸做成门符。据说这样做，是为了驱“五毒”，防瘟疫。插艾枝，悬艾虎。端午节这天一早，人们就将艾枝插在门上，或用艾蒿编织成“艾虎”，在门楣中央或戴在身上，驱虫避邪，保以安康。饮雄黄酒，吃粽子。端午节这天早饭前，要先饮一杯雄黄酒，然后再食用粘米、红枣等包成的粽子，饮黄酒据说可以杀虫害，避百邪，包粽子则是为了凭吊爱国诗人屈原。戴香包、系五彩丝线。“香包襟上戴，娃娃逗人爱”。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩丝线，这也是济南端午节普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。五彩线象征五色龙，系五色线可以降服妖魔鬼怪。端午节这天，在济南一些名士则在这一天泛舟明湖，聚会畅饮，作诗唱合。以上这些风习，有些一直延续至今天，如端午节这天插艾枝，包粽子等，今天在济南依旧很兴盛。

碧筒饮
荷花在济南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，济南还有一些特殊的习俗。其中最有意思的，要算碧筒饮。

据唐代人段成式在《酉阳杂俎》一书中记载：在古代，大明湖的荷花盛开之际，一些官吏、文人，常到湖边避暑，他们把湖中的大莲叶割下来，盛上美酒，然后用簪了将莲叶的中心部分刺开，使之与空心的荷茎相通。人们从荷茎的末端吸酒喝，那滋味，用当时亲身体验过的文人的话说，就是“酒味杂莲香，香冷胜于水”。这就是被唐宋文士传为美谈的“碧筒饮”。

在济南荷叶矗盛酒外，用它还可以做成许多独具风味的食品。如将鲜嫩碧绿的荷叶，用热水略烫一下，煮粥时盖在粥上，等煮好的粥凉后再加糖，色碧味香，名曰：“荷叶粥”，是济南夏令著名的小食品；按做“米粉肉”或“粉蒸肉”的 做法，先切好猪肉，炒好米，拌上酱油，然后选用大明湖产的只有碗口大的嫩荷叶，洗净，一张荷叶包起一块猪肉和适量的炒米，摊放在碗里，再上蒸笼，蒸熟后即成“荷叶肉”。吃是连肉带荷叶一起吃，即有猪肉的美味，又有荷叶的清香，特别鲜美。用同样的方法，还可以做成荷叶鸡、荷叶鱼等上等佳肴。此外，用荷叶包装食品，也是济南特有的风俗。以前食品店里卖的蒸包、锅贴、熟肉以及腌菜等，许多都是用荷叶包装，这样即不透油、透水，又别有一番清香滋味很受人们欢迎。

另外，过去济南人还有吃荷花瓣的习俗。其中“炸荷花瓣”就是济南夏季特有的名菜。将新鲜、完整、干净的荷花瓣洗净之后，挂上一层薄薄的鸡蛋糊，再放到油锅里炸，炸好后撒上白糖，吃到嘴里，清香可口，回味无穷，很为人们所喜爱。

“吃春”
济南人喜食香椿。香椿是一种树木，其嫩叶芳香可食。清代人称春天采摘、食用香椿的嫩叶为“吃春”，有迎接新春之意。济南近郊仲宫一带盛产香椿。每年春季，香椿萌芽抽叶时，也正是济南人“吃春”之时。此时，农民们把嫩紫或淡绿色的椿芽掰下来，拿到市场上叫卖；喜欢“吃春”的人们争相购回家中，品尝春天的香甜。香椿有多种吃法。而济南的“香椿芽拌豆腐”远外闻名。人们将香椿芽或嫩叶洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上精盐，滴上香油拌匀即可食用。再一种做法是“炸香椿”－－－将嫩香椿洗净，沥净水分，加盐后揉搓均匀，再在调好的面糊中沾匀，放入热油中炸黄，取出食之，又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼，所以济南民间又叫“炸香椿鱼”。

济南蒲菜
济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久，蒲菜是一种水生草本植物。大明湖的蒲菜，是济南的美蔬，早已驰名国内。《济南快览》一局中记载说：“大明湖之蒲菜，其味似笋，遍植湖中，为北方数省植物莱类之珍品。”《山东通志、物产》称蒲菜为“蒲笋”，是济南人“日用蔬菜”之常品。蒲菜的吃法有：“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲菜”（凉碟）等。至于济南人钟爱的蒲菜烫面饺、蒲菜扁食等，也是人们喜爱的常食。凡品尝过这些美味佳肴的，无不交口称赞。

七月三十放河灯
在济南，过去每逢七月三十日晚，各佛寺举行盂兰盆会打醮育经。有的人家要烧上大批线香，沿院内墙根和甬路一根根插在地上，向地藏王表示虔诚；有的则用放河灯的形式超度死在河里的鬼魂。据说，农历七月三十日是佛教中地藏王菩萨成道的日子。他在成道时，曾发誓要普度有罪孽的众生，使他们脱离苦海。因此，七月三十日便成了超度“亡魂”的日子。

河灯是用湿面做成的。晾干后，在灯碗里倒上豆油，再用棉花搓成灯芯，点燃之后，放在河里，让它顺流飘去。这时，只见满河点点灯火，闪闪烁烁，飘飘荡荡，河水映得彤红。据说河里的溺死“鬼”见到灯火,就可以得到超生。放河灯是佛教的一种迷信活动。

当年济南大明湖北岸北极庙里的道士们，也在农历七月三十日这天打醮超度亡魂。他们白天念经，招待来庙里烧香的“施主”，并找扎纸工人和彩纸糊成大型的“法船”，放在庙前的湖水里，吸引游人。到了晚上，道士们穿上花花绿绿的锦绣法衣，敲响铙钹，吹起笙笛，从几十层台阶高的北极庙列队出来，到法船前面焚化“疏头”，同时，把彩纸扎的大型法船烧掉。一时间，烈火熊熊，照得满湖通明，使整个济南市为之轰动。以致庙内、湖畔，万头攒动，拥挤不堪。解放后，随着封建迷信的破除，“放河灯”等活动已不复见。

明湖踩藕
济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要采摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种传统习俗。

踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮，很有节奏感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找到藕枝后，还要找到合适的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，以免灌进水去。因藕内有空气，能够浮在水面上，否则就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕收集起来，再挑到市场上去出售。

除夕乞巧
农历七月七日，是我国民间的传统节日。这是牛郎织女七夕相会的日子。晚上，妇女们穿七孔针，先完者为得巧，故称乞巧，七夕乞巧的习俗,在济南十分流行。七夕乞巧，早在战国时期的楚怀王时就开始了,据《考工记》的注释中说：“以织女星之祥,因祭机之杼,以求工巧。”因为七夕是牛郎织女相会的日子,人们想从织女那里求得更多的智慧和技巧,以织出更好的布来。传说,这天夜晚的葡萄架下，可以听见牛郎与织女谈话。

在古代，每到七夕前，家家张灯结彩，搭乞巧楼，儿童女子，皆着新衣。在城里“富贵人家，于高楼危榭，安排筵会，以赏节序。”以后，虽然这乞巧楼不一定搭了，但这一天活动仍很有趣。这天晚上，家家都“张锦绣，陈饮食，树瓜果，焚香于庭”。其次，参加的人望月瞻斗，依次列拜，祭祀牛女二星，祭毕才正式乞巧。有的用七根针，五彩丝线，望月穿针。谁穿得快，谁乞得巧的就多。

有的在桌案上摆一盆水，水里浸着瓜果，乞巧的人手里拿着一面镜子，谁把月光从镜子里映到水盆的瓜果上，谁就算得了巧。有的捉一只蜘蛛，放在首饰盒里，第二天早晨，观其结网之疏密或圆正，为得巧之多少。还有的于七月七日中午，把事前生好的“巧芽”（豌豆和绿豆）牙和手摘下来，投在水盆里，在太阳光下照影子，谁的巧芽影子象针、剪、花、鸟、虫等，谁的手将来就会巧。正象一首民间歌谣唱的那样：“巧芽芽，生的怪，盆盆生、手中盖、七月七日摘下来。姐姐妹妹照影来。又象花，又象菜，看谁心灵手儿快。”

中秋赏月
农历八月十五日中秋节。是我国民间又一重要节日。据史书记载，中秋节始于唐代，以后产生了中秋节祭月、拜月、赏月的习俗，到元代末年，民间才广泛流传着八月十五吃月饼的故事。

中秋祭月在济南亦不例外。据1928年《历城县乡土调查录.习俗》载；“中秋月十五日夜，设月饼瓜果于院中以祭月，并集家人于月下肴醵饮以赏月。”

过去,每天中秋的晚上,当明月从东方升起的时候,人们便在庭院中设香案,摆供桌,供桌上陈以糖饼瓜果等。全家人团聚一起拜月、祭月。祭毕之后，由家中的长者主持，把祭品分给大家，并把象征“团圆”的月饼分切成块，大家分食之。

中秋食月饼的风俗流传很广。传说元朝统治者统治了中国以后，为防止人民起来反抗，规定只能10家合用一把切菜刀，每10个家还要供养一个蒙古奴隶主的爪牙，这些爪牙，胡作非为，无恶不作，人民切齿痛痕。元末，各地灾荒严重，灾民颠沛流离，啼饥号寒，实在活不下去了，一年中秋节，泰州人张士诚暗中串联，把写着“杀鞑子，灭元朝；八月十五，家家齐动手”；“月光亮亮，齐齐排排，排到明朝好世界”等号召人们起来推翻元朝统治者的纸条，藏在月饼里，大家互相传送，互相联络。到了中秋晚上，家家吃月饼，见到了那纸条，便齐心协力，一致行动，举行了民族大起义，很快就把元朝统治者推翻了。元朝灭亡了，但这吃月饼的习俗，缺一直流传至今。

千佛山“ 九九”登高
农历九月九日，是我国传统的重阳佳节，每逢这天，古人都要头插茱萸，手提菊花酒，登高游玩。据说这样可以除灾避害，求得生活的安宁幸福。这种“九九”登高的习俗，一直沿袭至今。

在济南，每逢重阳节这天，人们都要到千佛山登高。自元代开始，这一天又被定为千佛山庙会，所以就更为热闹。过去,九月九日这一天一早,济南各阶层人士,便身佩茱萸,赶来登山,时值深秋,天高气爽，山前山后，盛开的野菊烂漫似锦，清香扑鼻。因此，战在“赏菊岩”，上观赏菊花，遂成登山的一大乐事。除赏菊外，济南人还有吃菊花的习俗,将白色的菊花瓣采下,蘸上面粉油炸食之；或者配上肉类做成菊花火锅，配之以菊花浸泡的美酒,在山上野餐，真是别具风味，清香无比。诗人朱照曾在《重阳节同人挈酒历山登高诗》中写道：“闲招三两友，把酒醉南山。静喜高松下，香偎野菊间。”这首诗，正是古人重阳等千佛山的生动写照。

除登山外，过去济南人在重阳节这天，还要蒸枣糕吃。街上出售枣糕，多用糯米和枣或小豆和枣做成，蒸熟后在街上现切现卖。居民家中做的枣糕，用一层面一层枣叠垒成塔形，盖者用面捍成的菊花形顶，蒸而食之，名为菊花枣糕。为什么重阳节这天要吃枣糕呢？因为“糕”、“高”同音，吃枣糕即有登高之意。至于为什么这一天要登高，据粱朝吴均《续齐谐记》载：东汉时有一个叫费长房的人，神通广大，能呼风唤雨，遣神捉鬼。有一天，他对徒弟桓景说：“九月九日你家里将有灾祸降临，须早作准备。”桓景问：“用什么办法可以免除这场灾祸？”长房告诉他：“这天，你全家人各做一个红色布袋，装上茱萸，挂在胳膊上，再带些菊花酒到高山上去饮，即可避免这场灾祸。”桓景听了师傅的话，在九月九日这天，全家人到山上度过了一天，晚上回家，才安全无事。从此，“重九登高，效桓景之避灾”遂相沿成习。

近年来，千佛山庙会更是盛况空前。尽管人们登高已不再是为了避灾除害，饮菊花酒、吃菊花火锅的习俗也不多见，但来登山的人们照旧络绎不绝。人们在浏览或挑选着琳琅满目的土特产品时；总要等上山顶，纵目远眺，观赏着大好河山和如诗如画的济南新貌，不禁会浮想联翩，感受到一种美的享受。

曲水流觞
从汉朝开始,农历三月上旬的巳日,便被定为“上巳”。在这一天,人们要到水滨洗濯,以消除不祥，叫做“修”。巍晋以后,又把这一天确定为三月初三。在这天修 以后，人们顺便要举行野餐宴乐和“曲水流觞”的诗酒盛会。游乐的人们，列坐在环曲的水溪旁，把酒装入觞杯中，置于托盘上，放在溪流上游的水面上，使之顺流飘下。觞杯飘至曲折拐弯处，往往会停住不动；即使在前一转弯处未停，也会在后一个转弯处停下。酒杯停在谁的近前，谁就得将酒饮下，饮后还要作诗吟唱，作诗不成便是罚酒，这就叫“曲水流觞”或“流觞曲水”。晋代宗 在《荆楚岁时记》中，就有“三月三日，士民并出江渚池沼间，为流杯曲水之饮”的记载。

远在北魏时期，济南的士大夫及在现曲水亭街附近建起了曲水流杯池。北魏郦道元在《水经注》一书中写道：“历祠下泉源竞发，北流经历城东又北，引水为流杯池，州僚宾宴公私多萃其上”。流杯池既现在的王府池子，池水北出，曲折东流，至今曲水亭街。当时这里清流映带，杨柳依依，岸平草软，是曲水流觞的理想场所。

现在曲水亭街，座落在珍珠泉之北，大明湖畔的百花洲之南，曲水亭依在，流水依旧，但溪流已无曲折可言，水亭也早已折除。但如循流上溯 ，由王府池子至起风桥一带，溪流回环曲折、曲水流觞之迹，还是依稀可寻的。尤其这一带还保留了更多的“家家泉水，户户垂扬”的泉城风格，来此一游，尽管已看不到“曲水流觞”但这里的秀美景色，乃足以使人流连忘返。

除夕守岁
除夕,民间俗称“三十晚上”,是阴历一年的最后一天。除夕守岁,传说是为驱除这时还缠在家里的“百鬼”,好让人们过一个平安年。过去在济南,除夕这天,家家“易门神桃符春贴,遍地撒芝麻秸,陈设供果迎祖先。除夕辞岁，燃爆竹，家人设酒守岁”（《历城县乡土调查表习俗》）其中有些风俗，一直沿袭至今。

除夕更换桃符的习俗起源较早，战国时的一部史书记载着这样一个神话：东海度朔山有一棵蟠曲3000里的大桃树，其枝伸向东北方的鬼门，万鬼皆由此出入。树下有神荼、郁垒两个神仙把守，专门监察鬼的行为，发现哪个鬼为非作歹，便用草绳捆起来喂老虎吃，故有鬼怕桃木之说。于是，自春秋以来，每逢过年，人们便用两块桃木板搁在门两旁代替神荼、郁垒，以示防鬼。到了战国，又有人以桃木刻人，置于门侧，或画两个神像（或写上神名）来代替桃人。而桃符上的神荼、郁垒画像也就成了“门神”。唐以后，又有了秦叔宝，尉迟敬德和钟旭形象的“门神”。挂在门上，消灭纳福，镇妖避祸。

宋代以后，开始兴起对联，到明代，桃符才该称春联。公元1368年，明太祖朱元璋居金陵（南京），除夕之夜，令公卿士庶之家都贴春联，并亲自微服出行，逐门观看，以此为乐。他还乘兴亲笔题联，赐给大官陶农：“国朝谋无双士，翰苑文章第一家；”赐给某平民屠户：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”从此，春联在广大城乡普遍盛行起来。于是，除夕“换桃符、易门神、贴春联”，在全国各地蔚成风俗，并一直沿袭下来。如今，多数人不再相信“门神”之类的封建迷信了，人们把贴春联，挂年画，赋予了新的思想内容，以此装点美好的生活，迎接新的一年的到来。

据说出席是天上众神下凡，死去的祖先返家的日子，所以家家要遍地撒上芝麻秸、谷草等，点燃斗香，陈设供品，以迎接诸神和亡祖的魂灵光临。除夕燃放爆竹，由来也很久远。据说在古代，楚国两方的深山中有一种叫“山 ”的怪物，经常跟人打麻烦。一遇见了“山 ”，人就会得病，发寒发热，人们从长期的实践经验中，发现这种怪物最怕听爆竹声，于是便用青竹放在火上烧，借竹的炸裂声吓跑他们。后来大家为过一个平安年，便在过年时燃烧青竹筒，用爆竹声来驱赶山 恶鬼，称作“平安爆竹”。唐朝时，人们始将火药装在竹筒里燃放，响声更大。从北宋开始,民间开始用纸裹着火药制成“鞭炮”和“起火”。经过年复一年的改进,爆竹的品种越来越多,花样也不断翻新。如今，不但过年时燃放爆竹，每逢重大节日或遇到喜庆事时,人们都喜欢燃放爆竹，以增加欢乐气氛。

如今已没有人再把着项活动和驱除鬼怪联系起来，而相沿成了阖家团圆、欢庆节日的传统。这一夜，全家老幼，整夜不眠，大家围坐一起，畅舒往事，吃年夜饭，饮屠苏酒，迎接新的一年的到来，真是其乐无穷。

腊八节
每年的十二月初八日，俗称“腊八节”。这一天，市民黎明既起，家家户户做腊八粥。《历乘》载：“十二月八日作腊八粥，好施者济贫。”清《日下的闻考》也载：“十二月八日，赐百官粥。民间也作腊八粥，以米、果杂成之，品多者为胜，此盖宋时故事。”同时，市民还将蒜瓣洗净凉干，腌制在调好的糖醋坛子里，过些日子，即可食用，俗称“腊八蒜”。