西瓜子炒熟了吃有什么营养价值

Question

如题所述

Answer 1

有营养，但炒熟之后的瓜子营养成分会低于生瓜子。
【营养成分介绍】
瓜子，不仅是一种高蛋白食品，还含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。
葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源，含有的某种油脂，对皮肤、眼睛和大脑都有好处。

【瓜子炒制过程所减少的营养成分】
炒制后，微量元素、维生素以及蛋白质都会遭到严重的破坏。
最终人体主要吸收的是瓜子中的油脂，营养远低于生瓜子。
所以应该少吃熟瓜子，尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。

Answer 2

西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。