可以,榴莲和茶可以一起吃。
主料:鸡蛋2个、细砂糖36g、低筋面粉30g、色拉油16g、绿茶粉5g、牛奶16g
辅料:蜜豆适量、淡奶油100g、细砂糖10g、榴莲肉60g
1、蛋糕全部材料。
2、蛋糕配料材料。
3、鸡蛋蛋黄与蛋清分离后在蛋黄中加入牛奶、色拉油、细砂糖打散。
4、再加入过筛后的底筋面粉和绿茶粉。
5、搅拌均匀后待用。
6、蛋清中加入部分细砂糖。
7、打蛋器将蛋清打出大泡后再加入剩余的细砂糖。
8、打成湿性发泡(提起打蛋器头上拉出弯角)。
9、将打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀混合在一起。
10、放入铺了油纸的烤盘里(家中没有小烤盘放了23)。
11、烤箱预热后放入180度烤箱的中层18分钟,烤好后倒扣在烤网晾凉。
12、自己用酸奶盒做了一个模具。
13、压成圆饼形状。
14、做好的蛋糕圆皮。
15、切碎的果肉。
16、奶油倒入干净无油的器皿里,放入10g细砂糖。
17、奶油打成花纹形状。
18、取一块圆蛋糕在上面抹上奶油榴莲,在放上蜜豆。
19、做好的成品。