蒸车蒸馒头蒸汽滴水滴馒头上起泡怎么办?

如题所述

不管是蒸馒头或者蒸包子,只要蒸好后不用一直盖着盖子,因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来,滴到面食上,表面就会起泡,已经有泡了就没有办法了,只能希望你下次蒸的时候注意一些。
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第1个回答  2013-01-30
非常简单。蒸车关火或拉闸马上打开蒸箱门。有的人关火后授几分钟就产生此现象。追问

就是这么办的,还起泡

追答

是开水做的锅吗

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第2个回答  2013-01-30
虽然我也不知道 不过我可以和你讲一个很实用的方法 偷师!! 去其他店里看看
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