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蒸车蒸馒头蒸汽滴水滴馒头上起泡怎么办?
如题所述
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推荐答案 2015-07-15
不管是蒸馒头或者蒸包子,只要蒸好后不用一直盖着盖子,因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来,滴到面食上,表面就会起泡,已经有泡了就没有办法了,只能希望你下次蒸的时候注意一些。
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其他回答
第1个回答 2013-01-30
非常简单。蒸车关火或拉闸马上打开蒸箱门。有的人关火后授几分钟就产生此现象。
追问
就是这么办的,还起泡
追答
是开水做的锅吗
本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-01-30
虽然我也不知道 不过我可以和你讲一个很实用的方法 偷师!! 去其他店里看看
相似回答
蒸车蒸馒头蒸汽滴水滴馒头上起泡怎么办?
答:
不管是蒸馒头或者蒸包子,只要蒸好后不用一直盖着盖子,因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来,滴到面食上,表面就会起泡,
已经有泡了就没有办法了
,只能希望你下次蒸的时候注意一些。
蒸车蒸馍馍
,馍馍表面
滴水
,有滴水的小坑。
馒头
感觉是表皮吹起来又塌陷了...
答:
馒头
里面有较大的气泡,受冷之后收缩,造成塌陷。
电蒸笼盖比较平
水蒸气
排不出去
怎么办?
老是有
水滴
到
馒头上
,中火大火都...
答:
可以在锅盖的下面盖一张笼布
,这样可以把蒸气的水滴再布子上,馒头就没水了
蒸馒头
用蒸箱
滴水怎么
处理,
馒头上起水泡怎么
处理?
答:
1. 将一块布或保鲜膜放在馒头上,确保材料覆盖完全
。2. 在布或保鲜膜上扎几个小孔,以便蒸汽能够均匀地穿透。
馒头上
有
泡怎么
回事?
答:
1.压面时就要赶出气泡 2.醒发湿度控制在百分之七十左右.3.注意
蒸
制时
水滴
在成品表面 关键是开火,如果用蒸包机,通常待
馒头
醒发到有小肚子的时候即可蒸,开火的要决是随机的,这要熟能生巧,原则是没上大气之前用小火,上了大汽可稍微加大火力,切记开大火(除非馒头发哮过头了,一定得用大火,上...
蒸馒头
总是有
水滴
在
馒头上怎么办
答:
蒸馒头
时,若发现
馒头上滴水
,这通常意味着面团没有完全发酵或者蒸制过程中出现了问题。以下是一些可能的原因及解决办法:1. 发酵时间不足:如果面团没有充分发酵,蒸出的馒头可能会出现
水滴
。确保面团有足够的时间发酵,一般来说,需要放置2-4小时,具体时间根据气温和酵母的活性调整。2. 面团水分过多...
蒸馒头
时上
馒头上滴水怎么办
答:
1. 在
蒸馒头
时,如果发现
馒头上
有
水滴
,这通常是因为
蒸汽
在接触到锅盖时冷凝,然后滴落到馒头上。2. 为了避免这种情况,可以选择使用高顶的锅盖,这样冷凝的水滴就会顺着锅盖边缘滑落回锅中,而不是滴在馒头上。3. 如果锅盖的形状无法改变,可以在锅盖内侧贴上一块干净的布或厨房纸巾,以便吸收冷凝的...
蒸饭车馒头上
有
滴水
现象
答:
蒸饭车
上的馒头出现
滴水
现象,这可能是由于在蒸制过程中,锅盖周围没有设计导流槽,导致锅内产生的
水蒸气
在冷却后变成
水滴
,沿着锅盖边缘滴落至
馒头上
。为了防止这种情况,建议在锅盖或者锅沿处加装宽大的导流槽,这样可以让水蒸气在冷却后顺着导流槽流回锅内,避免水滴落在食物上。
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