食品快检是否可以出报告

Question

如题所述

Answer 1

食品快检是市场监督部门抽检的一种方法，只有结果，没有报告。

食品快检的报告是需要有资质的第三方检测机构出具的。市场监督管理部门或实施食品快检的机构应在快检结论作出后，将食品快检信息录入到全省食品快检信息管理系统中。不出具检测报告，也不收取费用。

食品快检目标客户群体：

食品快检技术的客户群主要有四类，第一是政府执法监管部门，尤其是政府县级、乡镇基层执法部门，由于检测能力和检测实际需求的因素，快速、简单、便携的快检产品需求较大。

食品生产企业，一些中小型食品企业采购大型检测仪器成本较高，且检测时间较长，而快检产品恰好迎合了中小食品企业需求，目前一些大型食品企业也已大规模使用食品安全快检技术产品。

餐饮商超，早期快检技术首先用在乳品和畜禽业，之后快检设备登陆大型超市，并且覆盖范围越来越广，现在很多饭店、食堂也开始购置快检产品。

社会大众，随着互联网技术发展，人民健康意识的增高，一些快检设备应经走进千家万户，提供日常生活检测服务，不断满足大众的健康消费需求。

市场上的快检技术主要包括酶联免疫技术、免疫胶体金试纸技术、化学比色分析技术、生物芯片技术、荧光定量PCR技术、分子生物学技术等，其中前三种技术是目前市场上应用比较成熟的现场快检方法。