痛风，在中国并不少见，而且随着人民物质条件水准的不断提升，患病率也急剧升高。有病人形容说，痛风发作时，如同有人用小刀在重重地刮着骨骼，那类钻心的疼痛令人抓狂。痛风关键主要是因为尿酸盐结晶堆积在关节、软骨、滑囊腔、筋腱或软组织而造成的一种炎性病症，发病时会有关节肿胀，疼痛难忍，不能走动，活动不便，部分肌肤温度升高，体温升高，关节内伴随痛风结石，严重者可发生关节破坏，肾脏受损等病症。那么，哪些因素造成人体内尿酸升高，从而形成结晶堆积在体内，引起痛风呢。
最先，饮食要素可引起人体内血清尿酸水准上升。嘌呤高的食物，如海鲜、动物内脏、浓的肉汤、喝酒（特别是啤酒）等均可造成尿酸水准上升。因此，痛风病人应多饮水，戒烟远离风险，严禁啤酒和白酒，能够少量饮用红酒，多吃蔬菜，吃低脂和去脂食品，以降低漂呤类食物的摄取。漂呤与尿酸代谢异常是痛风症的生物化学基本。漂呤是细胞质物质的组成元素，不但机体代谢会产生漂呤，几乎所有的动植物细胞中多多少少都含有漂呤成份。机体代谢产生的漂呤与从食物中摄取的漂呤最后结果差别甚大。
机体代谢产生的漂呤在多种水解作用下经过繁杂的代谢过程大部分生成核酸，被细胞组织再次运用，少部分转化成尿酸；而食物来源的漂呤绝大多数生成尿酸，很少能被人体运用。因此从食物中摄入漂呤量的多少，对尿酸的浓度影响很大。饮食失调是痛风产生的关键原因之一，故痛风病人平常的饮食营养医治就显得格外关键了。痛风不断数天至数周后可自主减轻，一般无显著后遗症状，或遗留部分皮肤色素沉着、起屑及瘙痒等，之后进到无症状的间歇期，历时数月、多年或十余年后发作，多数病人1年内复发。
愈发越频，伤及关节愈来愈多，病症持续时间越来越长。慢性痛风石变病期皮下痛风结石和慢性痛风石性关节炎是长期明显的高尿酸，大量单钠尿酸盐晶体堆积于皮下、关节滑膜、软骨、骼骨及关节周边软组织的结果。皮下痛风结石发生的典型位置是耳廓，也多见于反复发作的关节周边及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等位置。如果你能控制饮食，不吃嘌呤含量高的食物，同时，多饮水，每天喝2000mL以上的水，你就可以下来，关键是控制饮食。痛风症状能够在3 - 7日内获得减轻，但痛风自身并非自愈的。病人常出现关节痛、水肿和炎症的状况，此外病人常伴随大拇趾灼热感。