不可以的。
根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品的公告》规定：
匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具都不允许携带。
扩展资料
一部分禁止携带进站的物品是可以通过托运方式进入火车的。“不算刀柄的刀身长度不能超过15厘米，刀锋角度也不能小于60度。”12306客服人员说，按这个尺寸要求，普通的家用直角菜刀、剪刀、水果刀是满足的。
此外，办理托运的单件物品总重量不得超过50公斤，体积大小也要以适宜放入行李车厢为限。需要提醒的是，打火机是无法办理托运的。
办理托运需要另外支付一笔费用。例如托运刀具时，费用为每公斤0.3元，不足5公斤时按照5公斤收费。除了这笔基本运费外，还有装卸费、打包服务、货签服务等具体费用，旅客可以到车站窗口咨询。如果需要办理托运，乘客应尽量提前1到3个小时到达车站办理。
参考资料来源：铁路客户服务中心--铁路进站乘车禁止和限制携带物品的公告
参考资料来源：人民网--1月10日起坐火车不能再带水果刀
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