油泼拉条子怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

油泼拉条子

食材：
面粉，豆芽，香菜，葱花，蒜末。 

做法： 

1、碗中倒入少许面粉，一点一点加入清水，搅拌成絮状，揉成不沾手面条，盖上保鲜膜醒面20分钟，揉匀切成3块，揉成长条。 

2、盘子底刷一层油，卷在一起表面再刷一层油继续盖上保鲜膜醒面20分钟。

3、水开拉成长条放入锅中煮熟，煮熟沥干水分装入碗中，放点豆芽、香菜（加入自己喜欢吃的青菜）。 

4、放少许盐、鸡精、一勺生抽、一勺陈醋、蒜末、葱花、少许十三香、辣椒面（根据自己口味加辣）、淋上热油激香，搅拌均匀即可。