鸡子是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

鸡子的意思是：鸡的内脏。

鸡子，即鸡（公鸡）的睾丸，是鸡可供食用的内脏之一。性味甘平。为雉科鸟类家鸡的卵。动物形态详“鸡肉”条。鸡子可分鸡子壳、鸡子白、鸡子黄、凤凰衣（内膜）几个部分。

在中国，鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食习惯流传着“以形补形”的思维，因此他们相信鸡子具有壮阳的功效，但这说法缺乏根据。在香港，鸡子是火锅配料之一。鸡子亦可浸酒成为“鸡子酒”。“鸡子戈渣”是香港古老的名菜之一。

各家论述：

1、《本草纲目》：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白而用之，其性平。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热、目赤、咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。卵则兼理气血，故治上列诸疾也。

2、《本草经疏》：鸡子，味甘气平无毒。凡痫痉皆火热为病，鸡子之甘，能缓火之标，平即兼凉，能除热，故主痫痉及火疮，并治伤寒少阴咽痛。

3、《本草便读》：鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄；和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。