赤砂糖和红糖的区别哪个好

Question

如题所述

Answer 1

赤砂糖和红糖一样。

赤砂糖属于红糖的范畴，它和红糖都是从甘蔗中提炼出来的，但其主要区别在于加工方法上。红甘蔗是用传统的方法生产的蔗糖加工而成。大部分赤砂糖是糖厂生产的。

与红糖相比，赤砂糖除去了红糖中的部分蜜，含糖量较高且较纯正，含水率比红糖低，易于保存，且更卫生。但其成分和功效并无实质差别。

赤砂糖的存放时间：

正常来说，赤砂糖的存放时间长达18个月，要用蜜罐封好存放在阴凉干燥处。不过时间过久的车砂糖容易长螨虫，因此，我们建议大家在购买赤砂糖的时候最好依据自己所需购买就行了，不要长期存放。

所以，最好的方法还是在购买的时候就适量，不要买的太多了，这样才不会让螨虫寄生在赤砂糖里，我们吃着口感也更好，也更健康。

而且要注意的是，赤砂糖是不适合冲水喝的，因为赤砂糖中含有一定的杂质，而且放久的赤砂糖容易生螨，因此食用时最好煮开，煮赤砂糖水时我们会发现上面漂浮着一层浮沫，这层浮沫就是所谓的杂质，我们食用前应该先把它去除。