岩石是的意思是由一种或通常由两种以上矿物所组成的固结或不固结的矿物体。
岩石是地球的主要组成部分。地质学家根据岩石的成因，把岩石分为岩浆岩、沉积岩和变质岩三类。
1、岩浆岩是指由岩浆冷却凝固形成的岩石。在地表的深层，温度很高，足以将岩石熔化！在地下熔化的岩石叫做岩浆。当火山喷发时，炽热的岩浆冲出地表冷却后形成熔岩。玄武岩、浮石、绳状岩、流纹岩、气泡石都是火山喷发后岩浆冷却形成的岩石。
2、沉积岩是在水中形成的。流水冲击和携带着碎石、泥沙、动植物遗体，并把它们带到平缓的地方沉积下来。经过漫长的时间和无数次的沉积，沉积物越堆越厚。在压力和水中胶结物的作用下，沉积物逐渐形成岩石，其中被泥沙掩埋的动植物遗体变成了化石。
3、岩石受到一定的压力和高温而发生变化，矿物会重新排列，性质也会发生变化。这样形成的岩石叫做变质岩。比如，石灰岩变直形成大理岩，页岩变质形成板岩。
作用：
一、做建材的岩石：大理岩、花冈岩、板岩等。
1、大理岩：大理岩的岩面质感细致，常用来作为壁面或地板。由於大理岩是由石灰岩变质而成，主要成分为碳酸钙，因此也是制造水泥的原料。
2、花冈岩：本土的花冈岩只有在金门才看得到，因此金门的老房子几乎都是用花冈岩做成的。台湾的寺庙所用的花冈岩，是来自福建，多用於寺庙里的龙柱、地砖、石狮。
3、板岩：因其容易裂成薄板状，且在山区极易取得，故原住民至今仍使用板岩作为建材，筑成石板屋或围墙。
二、可提炼金属的矿物：金矿、黄铜矿、方铅矿、赤铁矿等。
1、金矿：含金的岩石经过风化和侵蚀作用，金会被分离出来而成自然金，因为金比泥沙重得多，容易沉积下来，经过淘洗，就成为黄金。
2、黄铜矿：黄铜矿是提炼铜最主要的矿物。
3、方铅矿：方铅矿呈现铅灰色，有立方体的解理，是最重要的含铅矿物。
4、赤铁矿：赤铁矿外观颜色呈现铁灰色或红褐色，是最重要的含铁矿物。