1、吃饺子
饺子现成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
2、挂年画
年画起源于门神。是一种古老的传统民俗文化。作为中国社会的缩影，其田神、仓神、井神、神之格思等作品，揭示了古代劳动人民对丰年的祈盼，对于研究中国社会的生产发展及民俗风情，意识形态等具有重要价值。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-02-20
新中国建立以前，洪泽湖渔民在半封闭的环境中过着“部落式”的渔帮生活。水陆不通婚，农渔不联姻，婚嫁多在渔帮内部进行，结婚礼仪也很简单。渔民未实现陆上定居以前，每户只有一条不大的生产、生活兼用的“连家户渔船”，终年飘泊不定，嫁娶时除了衣服首饰没有任何橱柜家具。结婚程序也比陆上简单。
洪泽湖渔民婚嫁通常都要经过以下程序：
三界合同书：就是所谓媒人帖子，是订婚手续中的凭证。是由提亲的媒人两头说合，在双方家长认可并征求子女意见的基础上，请媒人和水童子（坛头）等根据婚配男女的生辰，用干支五行推算阴阳八字，相配者请人写好大红喜帖，由四大媒人传换庚帖。媒人四个，最好是有男有女的圆满夫妻。由于这生庚媒帖上写有结亲男女双方家长和媒人的名字，渔民通称为“三界合同书”。
四水礼：是渔民对聘礼的称谓，主要是首饰、衣服、食品三大类。首饰多是银、铜、玉器之类，服装中必备红棉袄、红鞋、红裤，由男家择吉日请四大媒人用彩船送到女家，叫“装新衣”。食品类，有“双刀肉”（肋条肉中间划一刀）两块，前腿七斤，后腿八斤，配上猪心，名曰“连心肉”。鲜活鲤鱼一对，活公鸡两只，象征龙凤呈祥。高粱曲酒四坛（瓶），粉丝四斤，挂面四斤，以示情深意长。各种糕果十二包，每包四两，其中要有红枣、莲子（或栗子），预祝喜结连理，早得贵子，步步高升。
轿船：轿船相当于陆上的迎亲花轿，一般选用小篷船或捕捞作业中用的小划子，装饰时通常在船前扎上彩门，在船帮、舵把上挂上红布和彩球。
照传统风俗，不管两亲家船距离远近和风浪大小，轿船拂晓前就要到女家船旁，女家就鸣鞭炮请新郎上新娘家船，而新郎故意磨蹭，再三催请也不过船，目的是催妆，直到新郎看到新娘化好妆后，新郎和新娘在伴郎伴娘的搀扶下踏着新娘家船上的红花被上轿船。因渔家迎亲规矩中时辰观念很强，必须在卯时将新娘迎回，太阳出湖时新娘要过船进喜舱（房），渔民旧有“寅时不通光，卯时旭日升，满堂喜气洋”的古风。卯时是旭日正要从湖面上喷薄而出的时候，意味着婚后生活如旭日蒸蒸日上，红红火火。
结婚梳妆是女儿婚嫁的第一件大事，新娘化妆叫“上新装”。“上新装”时要请全福（儿孙满堂）的媒红帮新娘化妆，并说“上装令”，词令的内容趣味多样。渔家新娘着装有独特的风俗，就是不论什么季节都要穿棉衣，并在红腰带上系一面镜子。渔民认为新娘穿的多，今后的日子才过的富贵。红腰带上系镜子可驱邪保平安。新娘化好妆后，新婚夫妇拜别新娘父母，在伴娘、伴郎的陪同下同上轿船，并由伴郎、伴娘为他们打红伞在鞭炮喜乐声中开动轿船。在沿途鞭炮声中将新娘接到婆家喜船边，早已裹好红布的红跳板（又叫鹊桥）搭上轿船，新娘在鼓乐和过船令中由挽亲客挽着新娘过喜船，在众多宾客一片道喜声中，新娘被拥入喜舱。挽亲客做铺床仪式并唱铺床令，再以花生、糕果、枣栗之类果品撒舱（撒帐），也作撒舱令，唱词有：“一进喜舱喜洋洋，仙人间里好漂亮，夜明珠，巧画梁，红衣红被红满舱。喊秋香，叫海棠，端个果盘俺撒舱。一撒荣华富贵，二撒金玉满堂，三撒三元开泰，四撒事事如意，五撒五子登科，六撒一帆风顺，七撒七巧新娘，八撒八面威风，九撒天长地久，夫妻情长，十撒子孙满堂，洪泽湖上戏鸳鸯。”
新婚佳人同吃开口糕，同喝开口茶，新郎新娘开始互致问候，携手坐在床上，共饮同心酒（交杯酒），一块拜爹娘（公婆），拜船（龙）头，拜风神水神。然后新郎随新娘回船到娘家探亲。
回船：相当于陆地的回门，当天新婚夫妇偕娘家作陪的全福奶奶回家探望爹娘及未散席的亲友，在娘家吃顿早中饭。这天新婚夫妇来往时间紧，两家新婚午宴都不陪宾客酒，回船归来的时间一定要正午到婆家，象征他们今后的生活“如日中天”，兴旺发达。
双打鱼：相当于陆上婚后会亲。即在男女结婚的当天晚上，将新娘的父母和主要亲属请回家，设酒席热情招待，双方亲家分桌而坐，男陪男，女陪女。“双打鱼”就是宾主在吃鱼时，双方亲家同时动手分别将一对大鲤鱼的划水（鳍）上最大的刺剔出来，就叫“亲家双打鱼”。
喜酒令：酒令和结婚程序中的其他辞令一样，是渔家婚礼的一个特色。同样，喜酒令也是婚礼中的一个场面。酒席上每一个动作都有一段长短不一的辞令，以助酒兴。酒令种类繁多，有手巾令、跑堂令、篙（筷）子令、调羹（汤勺）令、酒壶令、端杯令、茶令、行酒令、吃鱼令、谢厨令、敬客令等等。赴宴的近亲挚友都是夫妻双双前来祝贺，有的还带上三四个鲜美而又有特色的菜肴，为主家添光增彩。
渔民婚礼中的催妆、过船、回船、双打鱼、来宾宴等所有程序都在一天中操办完毕，所谓“三场芝麻一场打”。
新中国成立后，经过一系列社会变革，移风易俗，婚姻礼仪也在变。随着渔民实现陆上定居，生活习惯逐渐与陆上民风融合。
洪泽湖渔民的婚俗之所以能流传至今，在于它的简朴节俭，而又不失节庆的气氛。当今建设节约型社会，值得提倡。
洪泽湖渔民婚嫁习俗虽然简朴、节俭、热闹。但随着社会的发展，尤其是随着人们生活水平的不断提高，湖区渔民逐渐在陆上建房定居，这种住居环境的改变，打破了渔陆不通婚，渔农不联姻的旧俗，陆上的婚嫁习俗也随之融入渔家婚嫁礼仪中，传统的渔家婚俗逐渐被冲淡。
洪泽湖渔民婚嫁习俗对研究淮河流域和洪泽湖地区民俗文化和近现代历史有特殊的文化价值。本回答被提问者采纳
洪泽湖渔民婚嫁通常都要经过以下程序：
三界合同书：就是所谓媒人帖子，是订婚手续中的凭证。是由提亲的媒人两头说合，在双方家长认可并征求子女意见的基础上，请媒人和水童子（坛头）等根据婚配男女的生辰，用干支五行推算阴阳八字，相配者请人写好大红喜帖，由四大媒人传换庚帖。媒人四个，最好是有男有女的圆满夫妻。由于这生庚媒帖上写有结亲男女双方家长和媒人的名字，渔民通称为“三界合同书”。
四水礼：是渔民对聘礼的称谓，主要是首饰、衣服、食品三大类。首饰多是银、铜、玉器之类，服装中必备红棉袄、红鞋、红裤，由男家择吉日请四大媒人用彩船送到女家，叫“装新衣”。食品类，有“双刀肉”（肋条肉中间划一刀）两块，前腿七斤，后腿八斤，配上猪心，名曰“连心肉”。鲜活鲤鱼一对，活公鸡两只，象征龙凤呈祥。高粱曲酒四坛（瓶），粉丝四斤，挂面四斤，以示情深意长。各种糕果十二包，每包四两，其中要有红枣、莲子（或栗子），预祝喜结连理，早得贵子，步步高升。
轿船：轿船相当于陆上的迎亲花轿，一般选用小篷船或捕捞作业中用的小划子，装饰时通常在船前扎上彩门，在船帮、舵把上挂上红布和彩球。
照传统风俗，不管两亲家船距离远近和风浪大小，轿船拂晓前就要到女家船旁，女家就鸣鞭炮请新郎上新娘家船，而新郎故意磨蹭，再三催请也不过船，目的是催妆，直到新郎看到新娘化好妆后，新郎和新娘在伴郎伴娘的搀扶下踏着新娘家船上的红花被上轿船。因渔家迎亲规矩中时辰观念很强，必须在卯时将新娘迎回，太阳出湖时新娘要过船进喜舱（房），渔民旧有“寅时不通光，卯时旭日升，满堂喜气洋”的古风。卯时是旭日正要从湖面上喷薄而出的时候，意味着婚后生活如旭日蒸蒸日上，红红火火。
结婚梳妆是女儿婚嫁的第一件大事，新娘化妆叫“上新装”。“上新装”时要请全福（儿孙满堂）的媒红帮新娘化妆，并说“上装令”，词令的内容趣味多样。渔家新娘着装有独特的风俗，就是不论什么季节都要穿棉衣，并在红腰带上系一面镜子。渔民认为新娘穿的多，今后的日子才过的富贵。红腰带上系镜子可驱邪保平安。新娘化好妆后，新婚夫妇拜别新娘父母，在伴娘、伴郎的陪同下同上轿船，并由伴郎、伴娘为他们打红伞在鞭炮喜乐声中开动轿船。在沿途鞭炮声中将新娘接到婆家喜船边，早已裹好红布的红跳板（又叫鹊桥）搭上轿船，新娘在鼓乐和过船令中由挽亲客挽着新娘过喜船，在众多宾客一片道喜声中，新娘被拥入喜舱。挽亲客做铺床仪式并唱铺床令，再以花生、糕果、枣栗之类果品撒舱（撒帐），也作撒舱令，唱词有：“一进喜舱喜洋洋，仙人间里好漂亮，夜明珠，巧画梁，红衣红被红满舱。喊秋香，叫海棠，端个果盘俺撒舱。一撒荣华富贵，二撒金玉满堂，三撒三元开泰，四撒事事如意，五撒五子登科，六撒一帆风顺，七撒七巧新娘，八撒八面威风，九撒天长地久，夫妻情长，十撒子孙满堂，洪泽湖上戏鸳鸯。”
新婚佳人同吃开口糕，同喝开口茶，新郎新娘开始互致问候，携手坐在床上，共饮同心酒（交杯酒），一块拜爹娘（公婆），拜船（龙）头，拜风神水神。然后新郎随新娘回船到娘家探亲。
回船：相当于陆地的回门，当天新婚夫妇偕娘家作陪的全福奶奶回家探望爹娘及未散席的亲友，在娘家吃顿早中饭。这天新婚夫妇来往时间紧，两家新婚午宴都不陪宾客酒，回船归来的时间一定要正午到婆家，象征他们今后的生活“如日中天”，兴旺发达。
双打鱼：相当于陆上婚后会亲。即在男女结婚的当天晚上，将新娘的父母和主要亲属请回家，设酒席热情招待，双方亲家分桌而坐，男陪男，女陪女。“双打鱼”就是宾主在吃鱼时，双方亲家同时动手分别将一对大鲤鱼的划水（鳍）上最大的刺剔出来，就叫“亲家双打鱼”。
喜酒令：酒令和结婚程序中的其他辞令一样，是渔家婚礼的一个特色。同样，喜酒令也是婚礼中的一个场面。酒席上每一个动作都有一段长短不一的辞令，以助酒兴。酒令种类繁多，有手巾令、跑堂令、篙（筷）子令、调羹（汤勺）令、酒壶令、端杯令、茶令、行酒令、吃鱼令、谢厨令、敬客令等等。赴宴的近亲挚友都是夫妻双双前来祝贺，有的还带上三四个鲜美而又有特色的菜肴，为主家添光增彩。
渔民婚礼中的催妆、过船、回船、双打鱼、来宾宴等所有程序都在一天中操办完毕，所谓“三场芝麻一场打”。
新中国成立后，经过一系列社会变革，移风易俗，婚姻礼仪也在变。随着渔民实现陆上定居，生活习惯逐渐与陆上民风融合。
洪泽湖渔民的婚俗之所以能流传至今，在于它的简朴节俭，而又不失节庆的气氛。当今建设节约型社会，值得提倡。
洪泽湖渔民婚嫁习俗虽然简朴、节俭、热闹。但随着社会的发展，尤其是随着人们生活水平的不断提高，湖区渔民逐渐在陆上建房定居，这种住居环境的改变，打破了渔陆不通婚，渔农不联姻的旧俗，陆上的婚嫁习俗也随之融入渔家婚嫁礼仪中，传统的渔家婚俗逐渐被冲淡。
洪泽湖渔民婚嫁习俗对研究淮河流域和洪泽湖地区民俗文化和近现代历史有特殊的文化价值。本回答被提问者采纳
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