调和油主要是根据使用的需要，从而将两种或者两种以上的油脂按比例调配制成的食用油。但是在调和的油脂中没有香油，调和之后的食用油可用作作熘、炒、煎、炸，以及凉拌用油。我们生活中一些极为常见的调和油多半是选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，经过技术的调和之后就成为健康的食用油了。
专家特别的提醒，为了人体健康，在平时烹饪食物的时候应该尽量的避免使用动物油脂。植物油、调和油、橄榄等油脂对人体健康十分有利，因此应该取而代之。
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第1个回答 2013-07-26
调和油营养均衡，最好多种油种一起吃。
第2个回答 2013-07-26
我国《食用植物调和油》国家标准从2005年开始制定，多次公开征求专家和企业的意见，但至今也未出台。由于缺乏国家标准，特别是没有对调和油配料比例的统一要求，调和油的配料和比例由企业决定，造成目前市场上调和油呈现“什么油便宜就兑什么，什么油贵就标什么”的混乱局面，给食品消费及食品安全埋下诸多隐患。
单一油种食用油有国家标准，一旦出现问题，有据可查。本回答被网友采纳
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第3个回答 2013-07-26
食用油还是常常换牌子比较好
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