小苏打吃多会中毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

长期过量摄入小苏打（碳酸氢钠）可能会对身体健康造成不利影响，具体包括：
1. 消化系统影响：小苏打的弱碱性可以中和胃酸，长期服用可能导致消化功能减弱，出现口臭、食欲不振、恶心等症状。对于痛风患者来说，营养摄入可能进一步受限，使身体更加虚弱。
2. 精神系统影响：持续服用碳酸氢钠可能会引起精神症状，如肌肉疼痛、抽搐和头痛。
3. 心血管系统影响：长期过量摄入小苏打可能导致体内钠含量升高，影响心脏功能，并使血管变得脆弱。
4. 泌尿系统影响：肾脏对碳酸氢钠的代谢可能导致碱中毒，对肾功能不全者尤为危险，还可能引起尿频、尿急等问题。
补充说明：小苏打（NaHCO3）是一种碱性物质，它通过与胃酸发生中和反应来降低尿酸。然而，长期服用小苏打会中和胃酸，可能导致胃液的pH值变为中性或碱性，影响食物消化并降低胃酸杀菌能力，从而增加消化道疾病的风险。
因此，不能长期服用小苏打。若需要服用，应注意饮食卫生，减少酸性食物的摄入，并避免与酸性药物如维生素C同服。使用小苏打时，应控制用量，一般不超过1%至2%，以防苦涩味道和潜在的腐蚀性。
此外，碳酸氢钠在高温下会转化为碳酸钠，后者具有刺激性和腐蚀性，可能对眼睛、皮肤和呼吸道粘膜造成刺激和炎症。在使用时应小心，并避免高温。